Kovrčava bundeva od bundeve – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. mrvice od đumbira
- 1/4 čl. zdrobljeni orasi
- 1/4 čl. šećer
- 5 žlica. l. (70 gr.) Maslac, rastopljeno
- 700 gr. mekani sirni sir
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 3 žlice. l. pšenično brašno
- 6 jaja
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1,5 tsp začin za tortu od bundeve
- 450 gr pire od bundeve
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, orasi, sir, pire od bundeve
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na maksimalnu temperaturu. đumbira, kolači, orasi, šećer i maslac u srednjoj zdjeli. Pritisnite smjesu na dno i sa bočnih strana kalupa s dnom koje se može odstraniti Promjer 25 cm
- Električnom mikserom pomiješajte sir, šećer i brašno dok ne postane glatko. Dodajte 5 jaja, jedno po jedno, zatim vaniliju, miješati na maloj brzini. Složite 2-2,5 tbsp. preljevi u zasebna zdjela; izdvojiti.
- U preostali nadjev razbiti 1 jaje, dodati smjesu za začine za pitu od bundeve i bundevu i miješajte dok ne postane glatko. U tortu izlijte pola punjenja od bundeve, a zatim pola tijesta; Ponoviti. Bezbrižno napravite kovrče žlicom.
- Pecite bundeve sira na 260 ° C 10 minuta; odbiti temperaturu na 90 ° C i nastavite peći 30 minuta. Pokrijte aluminijskom folijom i nastavite peći 1 sat. ili dok središte praktički nije spremno. Nož na sve strane krugove oko sira kako bi se lakše uklonilo.
- Isključite pećnicu i otvorite vrata: cheesecake bi trebao postepeno ohladiti 20-30 minuta. Izvadite iz pećnice i stavite u hladnjak stajati 15 minuta, a potom staviti u hladnjak nego za 6 sati.Recept za domaću pitu od čokolade-bundeve завитками.Совет повара:Prilikom pečenja sira, stavite posudu s vodom u pećnicu. Je pomoći u sprečavanju pucanja sira.
