Kolačići od šećera

Tricia Yervood priprema ovaj kolačić za sve božićne blagdane, jer je vrlo pogodan za ukrašavanje. Ona hladi tijesto barem sat vremena prije nego što ga otkotrljate (ali ne morate potrebno!). Neka djeca sudjeluju u ukrašavanju šećera kolačići sa glazurama, karamelne mrvice i konfeti друзьями: Foto šećerni kolačići glazura Time: 1 час. 55 minuta Težina: lako Količina: 15-17 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za tijesto kratkog tijesta:

  • 2 žlice. brašno za pečenje, kao i za posipanje
  • 2 žlice prašak za pecivo
  • 0,5 tsp sitna sol
  • 0,5 tbsp. (110 g.) Maslac
  • 1 žlica. granulirani šećer
  • 1 veliko jaje
  • 0,5 tsp ekstrakt vanilije

Za glazuru:

  • 450 g šećera za glazuru
  • 3 žlice. l. prah za meringue
  • 1/3 čl. topla voda (do 35 C)
  • Bojanje hrane (neobavezno)
  • Asortiman obojenog šećera i komada slatkiša

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer od glazure

Priprema recepta:

  1. Da biste napravili kolačiće: prosijte brašno zajedno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli koristeći električni tukli maslac i šećer dok se lagano ne formiraju zračna masa (oko 2 minute). Dodajte jaje i pažljivo Promiješati. Postupno dodajte sve prosijano suho sastojci (jedna žlica). Dodajte vaniliju. Ostavite tijesto za keksi u hladnjaku najmanje 1 sat
  2. Zagrijte pećnicu na 200C. Tijesto podijelite na 2 dijela: jedan ostavite polovicu u hladnjaku, drugu malo razvaljajte brašnastu površinu, do debljine 0,4 – 0,5 cm posebnim kalupima izrezati tijesto. (Za srednje kolačiće koristite kalupe dimenzija 6 cm). Stavite kolačiće Na razmaku od 5 cm stavite neolupljeni lim za pečenje. mjesto stavite u hladnjak nekoliko minuta prije pečenja. To će pomoći zadržati oblik kolačića u procesu pečenja. (Možete koristiti obrezivanje tijesta kako bi se stvorila nova hrpa kolačića). Pecite dok rubovi kolačića neće postati smeđi, 8 – 10 minuta. (ako istisnite dva lista pečenja u isto vrijeme, zamijenite ih postupak pečenja). Ohlađene kolačiće stavite na lim za pečenje 1 – 2 min. prije kako ih pustiti da se potpuno ohlade.
  3. Za pripremu glazure: u srednjoj zdjeli pomiješajte sa šećerom za mućkanje, prahom za meringu i zagrijte voda. Miješajte dok glazura ne postane glatka. Kontrolirajte konzistenciju glazure dodajući joj više šećera ili vode ako je potrebno. Po želji dodajte hranu boja. Na ohlađene kolačiće rasporedite glazuru i stavite vrh Dodatni podaci: prah za kuhanje meringue prodaju se u bankama. Koristi se umjesto jaja proteini u mnogim receptima za glazuru.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: