Mostacholli kolačići – tradicionalna božićna peciva u Italiji. A u varijanti predstavljenoj u ovom receptu to postaje prava poslastica punjena orasima, kriškama čokolada i šarmantan miris zimskih začina s citrusnom notom narančasta. Ako ne mislite na zimske praznike bez mirisnih medenjake, ali želim isprobati nešto novo, mostovi razočarati.
Autor recepta – Allison Robicelli – slastičar, kulinarski pisac
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Količina: 42 kom. recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika jaja
- 1 žlica. masna krema
- 1/3 čl. maslinovo ulje
- 1 kora naranče
- 4,5 žlice. brašno
- 1 i 3/4 čl. šećer
- 1 žlica. orasi
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 1 žlica. l. prašak za pecivo
- 1 žlica. l. mljeveni cimet
- 1 žlica. l. mljeveni klinčići
- 1 žličica mljeveni muškatni oraščić
- 3/4 tsp gruba sol
- 0,5 tbsp. čokoladne granule
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, vrhnje, narančina korica, brašno, šećer, orasi, kakao, cimet, klinčići, muškatni oraščić orah, čokoladni čips (granule)
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pokrijte 2 lista pergamenta za pečenje papir.
- U maloj posudi pobijte jaja, tešku kremu, maslinovo ulje narančasta korica.
- U zdjelu pećnice za hranu stavite brašno, šećer, orahe, kakao prah, prašak za pecivo, cimet, klinčić, muškatni oraščić i sol i nasjeckajte dok orasi ne budu nasjeckani srednje veličine. Dodajte smjesu jaja i zrnca čokolade i nastavite miješati da biste mijesili gusto tijesto.
- Razvaljajte kuglice veličine lopte za golf i stavite na pripremljene listove za pečenje na udaljenosti od najmanje 7 cm. odvojeno jedan od drugoga. Pecite prebacivanjem tave u sredini pečenje, 15 – 17 minuta.
- Stavite kolačiće na žičani stalak da ga potpuno ohladite na 20 minuta. Čuvajte u zatvorenoj limenoj limenci za 1 tjedana ili zamrznuti na 2 mjeseca. Također možete mijesiti tijesto unaprijed i zamrznite do 3 mjeseca.
