recept pogača s voćem i orasima
Krumpir s krastavcem s punjenjem orašastih plodova i voćem zamijenit će svaku torbu “trgovina”. Tvoji su kolači uvijek ukusniji i draži. Pokažite svoju maštu: dodajte ukusan orašasti nadjev miješati i voće.
Otvorena pogača s orasima i voćem
Da vam napravim tortu trebat će:
- Brašno oko 300 gr
- Maslac 100 gr
- Prstohvat soli
- Šećer 50 gr
punjenje:
- Cijeli orašasti plodovi (lješnjaci, bademi, indijske kaše) 1 čaša
- Mljeveni bademi 150 gr
- Konzervirane breskve 6-8 polovica
- Narezana korica limuna 1 žličica
- Kiselo vrhnje 200 ml
- Šećer 150 gr
- 3 jaja
- Maslac 100 gr
- Limunov sok
Možete napraviti zalogaj s voćem i orasima. ovako:
Prosijati brašno, pomiješati sa solju i šećerom i samljeti omekšali maslac. Dodajte 2 žlice ledene vode. Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u kuglu. Omotajte stezaljkom i stavite u hladnjak na 2-2,5 sati.
Tijesto od peciva ima svoje suptilnosti u kuhanju. oh možete ih pročitati u “savjetima i tajnama”.
Posudu za pečenje premažite maslacem i pospite brašnom ili krušne mrvice. Ohlađeno tijesto ravnomjerno rasporedite raspoređeni duž dna, čineći strane.
Tijesto prekrijte pergamentnim papirom i pecite u prethodno zagrijanom do t 200 ° C peći 20 minuta.
Utrljajte jaja sa šećerom, postepeno dodajte kiselo vrhnje. tada nježno pomiješajte limunov sok (1-2 žličice) i naribani koricu.
Namažite maslac nožem i pomiješajte sa kiselo vrhnje i umak od limuna.
Stavite posude sa smjesom u lonac s kipućom vodom i stavite otopite masu u vodenoj kupelji, promiješajte u zemlju bademi.
Zatim malo tucite šlagom do punjenja zgusne.
Nasjeckajte breskve.
Možete uzeti svježe breskve. Unaprijed ih oslobodite oguliti i ukloniti kosti.
Izvadite bazu za pjeskoviti kolač iz pećnice, izvadite pergament, pažljivo izvaditi iz kalupa i ohladiti.
Stavite nadjev od oraha na podlogu, poravnajte žlicom i Na njemu raširite klinove breskve. Po vrhu možete malo uliti sirup od konzerviranog voća (3-4 žlice).
Tortu vrlo pažljivo zamotajte u foliju i pecite na t 160 ° C 20-25 minuta.
Gotov kolač pospite s dosta orašastih plodova.
Ukusne ideje:
Pita s voćem i punjenjem orašastih plodova dobro se slaže krushonom ili kućnom sangrijom. Za djecu s odmora Desert možete poslužiti s vrućom čokoladom ili voćni čaj.
