Alex Guarnachelli prvo zagrijava jabučni jabučicu štapićima cimet, zatim hladi aromatičnu smjesu i nadopunjuje je s limunom sok, šećer i sočna jabuka za stvaranje gotovog ukusa i zatim dodajte pjenušavo vino 18 + Prekomjerna potrošnja alkohol je štetan za vaše zdravlje! Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 4-6 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 litra bezalkoholnog jabukovača (nije pasterizirano) sok od jabuke)
- 3 štapića cimeta
- Svježi korijen đumbira (drobljenje)
- 3 pupoljka klinčića
- Prstohvat muškatnog oraščića
- 1 čvrsta crvena jabuka, na primjer, sorte Rim, Breburn, Fuji ili Gala (operite, jezgru i narežite na kockice)
- 1 čvrsta zelena jabuka, npr. Sorte Granny Smith (operite, izvadite jezgru i narežite na kockice)
- Sok 2 limuna
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 1 boca bilo kojeg suhog pjenušca (npr. Cava)
Recepti sa sličnim sastojcima: jabukovača, cimet, đumbir korijen, klinčići, muškatni oraščić, jabuke, limunov sok, vino pjenušav
Priprema recepta:
- Sipajte jabuk u lonac srednje veličine, dodajte štapiće cimet, svježi đumbir, klinčić i muškatni oraščić i stavite srednja vatra. Dobro promiješajte. Dovedite kuhati i smanjite vatra. Skuhajte na pola i probajte ima li dovoljno začina. dati ohladiti. U veću zdjelu stavite jabuke, dodajte limunov sok i šećer. Promiješajte i dodajte jabukovaču. Stavite u hladnjak. Prije posluživanja, sipajte jabukovaču i stavite jabuke u čaše šampanjca (oko pola) i dodajte pjenušavo vino. Promiješajte i poslužite koktel.
