Naziv ovog koktela može se s engleskog prevesti kao “kolačić od medenjaka”. Uostalom, upravo je taj okus mješavina đumbir pivo, đumbir sok, cimet i rum koji ga stavljaju pijte redom uz najbolju Novu godinu i Božić kokteli. Napravite takav koktel za svoje goste na svečanom party, ukrasite svoje naočale nasjeckanim obručem đumbira kolačiće i kandirani đumbir, a vaša će originalna poslastica ostati upamćena 18. Prekomjerna upotreba alkohola šteti vašoj Zdravlje!
Autorica recepta – Jill Davie – kuharica Josie, restoran u Los Angelesu u vlasništvu Josie Le Balch
Time: Сложность: легко Порций: 1U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 30 ml đumbir pivo
- led
- 1 žličica sok od đumbira
- 45 ml tamni rum
- 1 žličica šnicle s okusom cimeta
- Stup mljevenog klinčića
- 1 jaje
- Štapić cimeta
- Kandiran đumbir
- Mljeveni kolači đumbira
Recepti sa sličnim sastojcima: đumbir pivo, korijen đumbira, rum, šnite, klinčići, jaja, cimet, kandirano voće, kolačići s kratkim hljebom
Priprema recepta:
- Ulijte malo đumbira s pivom u tanjurić kako biste popili čašu martini i navlažite obod. Zatim umočite obruč čaše u tanjur s zdrobljenim kolačićima. Skupite led u shaker. Ulijte u shaker đumbir, sok od ruma i cimeta. Dodajte prstohvat sa mljevenim karanfil. Odvojite žumanjak od proteina i dodajte mu Shaker. Snažno protresite najmanje 20 sekundi dok piće neće postati pjenasto. Što se duže tresete, to bit će pjenastiji. Dodajte pivo od đumbira i malo promiješajte. Ulijte u čašu.
- Ukrasite štapićem cimeta i kandiranim đumbirom, pospite ih po vrhu nasjeckani đumbirski kolačići.
primjedba
Umjesto đumbira, obruč čaše možete prekriti smeđim šećera ili mješavine šećera i cimeta.
