Kokosovo brašno bogato je vlaknima, a proizvodi se od osušenog nasjeckana pulpa kokosovog oraha. Odlična je zamjena za obično brašno, придающий легкий кокосовый привкус. Time: 2 час.Težina: lako Količina: 1 6 kolača volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. maslac, plus za masnu foliju
- 1,5 tbsp. kokosovo brašno
- 1/3 čl. kakao prah
- 1/2 žlice sitna sol
- 110 gr. poluslatka ili gorka čokolada, rez
- 2 žlice. šećer
- 4 velika jaja, lagano pobijte
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, brašno, jaja, kakao, kokosovo brašno
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Posudica za pečenje (23 x 33 cm) pokriti folijom, ostavljajući dodatnih 5 cm folije s najmanje dvije strane. Foliju podmažite maslacem.U posudi srednje veličine umiješajte kokosovo brašno, kakao prah i sol. Na umjerenom u maloj tavi otopite maslac s čokoladom, često miješajući. Ostaviti da se malo ohladi. Umiješajte šećer i jaja. Dodajte brašno i sve promiješajte.
- Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 30-35 minuta. – sve dok čačkalicom kojom probodite pitu ostat će samo nekoliko mrvica. Ostavite da se kolač potpuno ohladi na rešetki bez da je izvadiš iz oblika. Izvadite kolač podižući ga za izbočeni rubovi folije. Izrežite na 16 kvadrata. Ne skladištiti više od 3 dana u hermetički zatvorenoj ambalaži u sobi temperatura.