Klasična torta od tri mlijeka

U prijevodu sa španjolskog, “Tres Leches” znači “Tri mlijeka” – kolač tradicionalna meksička hrana. Njegov “trik” je taj u procesu pripreme biskvit se natapa u mliječnom punjenju, u uzrokujući da postane vlažna i zasićena mlijekom okus. Klasični recept koristi tri vrste mlijeka. Je ukusan i nježan desert koji se upravo topi рту. Foto torta Time: 4 час. Teškoća: lagane porcije: 8 – 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1,5 žlica. vrhunsko brašno, kao i za kalupe za posipanje
  • 1 žlica. l. prašak za pecivo
  • 4 velika jaja podijeljena na bjelančevine i žumanjke
  • 1,5 žlica. šećer
  • 1/2 žlice. punomasno mlijeko
  • 1 (400 gr.) Limenka slatkog kondenziranog mlijeka
  • 1 (340 gr.) Limenka kondenziranog mlijeka bez šećera (koncentrirano mlijeko)
  • 2 žlice. masna krema
  • 3 žlice. l. Narančasti liker (preporučuje se: Veliki liker Marne)
  • 1 žlica. l. šećer u prahu
  • 1/2 žlice mljeveni cimet

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, kondenzirano mlijeko, koncentrirano mlijeko, vrhnje, šećer u prahu, Narančin liker, cimet

Priprema recepta:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ulje i pospite brašnom posudu za pečenje promjera 25 cm i stranice visine 5 cm i zatim ga obložite papirom za pečenje. Podmažite papir.
  2. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u zdjeli srednje veličine.
  3. Pomoću miksera sa šlagom umutite u veliku zdjela s bjelanjkom dok ne postane pjenasta. Nastavljajući zamagliti postepeno dodajte šećer i umutite dok dobro stalni vrhovi. Dodajte žumanjke, jedan po jedan, pažljivo šlag nakon svakog dodavanja. Na tri dodajte smjesu od brašna stadiju, naizmjenično s dvije faze dodavanja mlijeka.
  4. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite 30 min dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe neto. Zatim ohladite malo spužvasti kolač 10 minuta prebacite na tanjur sa stranicama visine 2,5 cm.
  5. Prekrijte vrh biskvita po cijeloj površini drvene ražanj. Pomiješajte slatko kondenzirano mlijeko, koncentrirano mlijeko, 1 žlica. vrhnje i narančin liker u srednjoj zdjeli veličina. Izlijte smjesu na biskvit dok je topao. poklopac i držati u hladnjaku 3 sata ili preko noći.
  6. Pomiješajte preostalih 1 žlica. teška vrhnja i šećer od glazure u posuda srednje veličine. Beat masu mikserom dok se ne formira meki vrhovi. Vrh torte premažite šlagom i pospite mljeveni cimet. Recept za desertni kolač “Tri mlijeka”.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: