Ako ispečete kvalitetnu bijelu čokoladu u pećnici, onda to magično će se pretvoriti u karamel, od čega je nemoguće će sići. Povremeno miješajte čokoladnu masu vrijeme pečenja, tako da se ravnomjerno otopi i dobije uniformu dosljednost. Gotova čokoladna karamela može se koristiti kao namaz ili punjenje za kolače. Stavite na kolačiće, dodajte sladoled ili vruća čokolada umjesto šećera. Ili sipati prekrasne banke, vezati vrpcom i predstaviti svojoj друзьям. 
Time: 40 мин.
Recept:
- 450 gr bijela čokolada (najmanje 30% kakao maslaca u sastavu), sjeckani
Zagrijte pećnicu na 120 ° C. sipati nasjeckane čokolade u staklenoj posudi za pečenje veličine 22×32 vidi. Pecite čokoladu, miješajući i izravnavajući gumom lopaticom svakih 5-10 minuta dok ne dobije boju kikirikija pasta, 30-35 minuta. Ne paničite ako masa prvo izgleda kvrgav i mršav; promiješajte lopaticom i čokolada će glatka i ujednačena. Čuvati na sobnoj temperaturi u staklena posuda s poklopcem 2 mjeseca. Za zagrijavanje čokolade, stavite je u ravan staklenku u lonac s kipućom vodom. Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, karamela
