Korak po korak recept za izradu kandiranog đumbira kod kuće условиях. 
Time: 1 hour. 15 minuta Težina: lako Količina: 500 gr. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500 gr. svježi korijen đumbira
- 5 žlica. voda
- Otprilike 500 gr. granulirani šećer
Recepti s sličnim sastojcima: korijen đumbira, šećer
Priprema recepta:
- Pospite rešetku sprejom za kuhanje i stavite unutra lim za pečenje obložen pergamentom.
- Ogulite korijen đumbira i narežite na kriške debljine oko 0,5 vidi. Stavite u posudu i napunite vodom. Poklopac i dovesti do vrenja, kuhati 35 minuta ili dok đumbir ne postane mekana.
- Stavite đumbir u drugo mjesto za kuhanje i ostavite 1/4 žlice. tekućine iz kuhanje. Izmrvite đumbir i uzmite jednaku količinu šećer. Vratite đumbir i 1/4 žlice. tekućina u tavu i dodajte šećer. Dovedite do vrenja, često miješajući. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri, često miješajući, dok šećerni sirup gotovo ne isparava i počinje kristalizirati za oko 20 minuta. Kandirani đumbir odmah prebacite na stalak za žice u daljini odvojeno jedan od drugoga. Osušite đumbir u pećnici na temperaturi od 80 ° C. Nakon što se glazura stvrdne, čuvajte kandirani đumbir u hermetički zatvorenoj posudi. spremnik do 2 tjedna. Spremite šećer koji ostaje na pergament i koristite ga za dodavanje sladoledu ili zasladite kavom.
