Ječam umak – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 20 minuta recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 škotski beret čili, uklonite sjemenke i isjeckati
- 2 žlice. l. začinjeni jamajčki umak od pickapepa
- 1/3 čl. jabučni ocat
- 1/4 čl. tamni rum
- 3 žlice. l. smeđi šećer
- 1 hrpica zelenog luka, grubo nasjeckanog
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 žlica. l. naribani oguljeni đumbir
- 1 žlica. l. mljeveni paprikaš
- 1/4 žlice začin za tortu od bundeve
- 3 žlice. l. biljno ulje
Recepti s sličnim sastojcima: začinjeni umak, čili papar, đumbir korijen, paprika, začin za pita od bundeve, jabuka ocat, rum
Priprema recepta:
- U procesu za obradu hrane usitnite ocat, rum, smeđu boju u pastu šećer, zeleni luk, češnjak, čili, umak Pickapepp, đumbir, paprika papar i začin za tortu od bundeve.
- U srednjoj tavi zagrijte ulje, dodajte tjesteninu i miješajte i pržite dok ulje ne upije i umak lagano zgušnjava, oko 3 minute Umak od hladnog Jerkina Prinos: 1.5 Čl.
