Jela za Novu godinu Koze
Svake godine, neka životinja na istoku kalendara. Novogodišnji stol uobičajeno je “prilagoditi” preferencijama specifične četveronožne, stavljajući naglasak na određene jela. 2015. godina je ovaca, i svečana jela također se pridržavaju ta neizgovorena, ali vrlo zanimljiva tradicija. Moraju donijeti radost ljupkoj životinji.
Budući da su ovce i koze biljojedi, jelovnik bi trebao biti prikladan. Zelenilo i povrće postat će integralni atribut svečana gozba.
Contents
Jela za 2015. godinu: novogodišnja salata “Svijeće”
Salata koja se savršeno uklapa u okruženje slavlja nova godina.
sastojci:
- 300 grama rakova štapića;
- 5 zvonastih paprika zelene boje;
- 1 zvonasta paprika crvena;
- 2 rajčice;
- 2 krastavca;
- hrpa zelenila;
- 1 pileće jaje (neobavezno).
Kako kuhati
- Krastavci, rajčica i rakovi izrezati se na male kocke. coli.
- Sitno nasjeckajte kopar i dodajte mu sve zajedno s majonezom sastojci. Temeljito promiješajte.
- Uzmite 5 malih zelenih paprika i odrežite ih s vrha kapa. Donje dijelove lagano obrežite tako da mogu stajati tanjur. Bele paprike koje se koriste kao improvizirani „Svijeće”. Napunite nadjevom.
- Uz kuhane škare, “plamen” se izrezuje iz crvene paprike za svijeće. Izrađena je u obliku latica.
- Unutarnji dio “plamena” je odrezan tako da oni postanu tanka.
- “Plamen” se kombinira sa “svijećom”.
Posuđe za novu 2015. godinu: “Novogodišnja mesna kugla”
Nijedna novogodišnja gozba nije potpuna bez mesnih jela. Pa čak biljojedi ovce neće moći „ometati“ ovo pravilo.
sastojci:
- 350 grama svinjskog fileta;
- 100 grama piletine;
- 80 grama nizozemskog sira;
- 7-10 šampinjona;
- 1 velika mrkva;
- 1 velika hrpa zelenila;
- začini (ružičasta paprika, talijansko bilje, senf, paprika paprika);
- 1 limun
- 3 češnja češnjaka;
- soja sos.
Kako kuhati
- Svinjski file dobro se tuče (možete kupiti gotove pripravke), pospite ga paprom i aromatičnim biljem.
- Piletinu sitno nasjeckajte i pospite začinima.
- Meso se ukiseli u umaku (2 žlice biljnog ulja, 1 žličica senfa, limunov sok i 2 žlice soje umak).
- Dok se meso ukiseli, sitno sjeckana mrkva, luk, češnjak, noge gljive. Svi sastojci prolaze u biljnom ulju. Zatim dodajte par zrna ružičastog papra i mirisa papar.
- U sljedećoj fazi kuhaju se šampinjonske kape (preko 3 minute nakon kipuće vode). Dodajte lovorov list (preko vlastita diskrecija). Šeširi bi se trebali ohladiti.
- Sir naribajte na sitnoj rerni, češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Sve su ove komponente prešane zajedno i punjene obrazovanom masom. kapsule od gljiva.
- Folijom je prekriven zaobljeni oblik. Svinjetina s krošnjama fileti. Vrlo je važno da rubovi mesa vise iz kalupa.
- Pasivirano povrće polaže se na dno (ne više od 2 žlice žlice).
- Zatim položite sloj punjenih gljiva.
- Sve su komponente prekrivene piletinom.
- Vrh jela je “prekriven” slojem povrća koji je ostao nakon punjenja gljiva.
- Jelo je položeno visećim rubovima svinjskog fileta i poklopcem folija.
- U prethodno zagrijanoj pećnici pecite 35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon 30-40 minuta foliju možete otvoriti.
- Ohlađeno meso ukrašava se slatkim i kiselim bobicama i sirom. može koristiti i ružičasti papar.
Jela za Novu godinu koze – Vegetarijanska mliječ
Svatko tko je odbio meso može se preporučiti hranjivim i vrlo lagana vegetarijanska mliječ.
sastojci:
- 2 mrkve;
- 2 grozda peršina;
- pola korijena celera;
- zeleni grah, brokoli ili kukuruz – sami okus;
- nekoliko komada papra;
- 2 jaja
- 2 lovorova lišća;
- ostali začini dodaju se po ukusu.
Kako kuhati
- Povrće se temeljito opere i izrezati na velike komade. u lonac vode šalje se korijen celera i mrkva. Oni su kuhani na 45 minuta. Spremnost povrća će ukazivati njihova mekoća. U završnoj fazi kuhanja možete baciti malu količina zelje, zeleni grah, brokula. Oni kuhaju dalje u trajanju od 8 minuta.
- Nakon toga se isporučuje povrće. Preostali juha se filtrira. Sva povrća pažljivo je samljevena, jer će se koristiti kao punjenje.
- Uzmite malu količinu juhe (ne više od pola čaše), ohladiti i dodati želatinu. Umjesto toga, možete koristiti agar agar. Temeljito se miješa i izlije u juhu. bilo koji kvržice ne bi trebale formirati.
- Ako namjeravate koristiti jaja, onda ih treba kuhati i očistiti. Zatim narežite na male kriške. Stavite na dno i dodajte povrće. Ulijte juhu i ostavite da se ohladi. tada poslao u hladnjak.
Uvijek zapamtite da bi svečana jela za Novu godinu trebala biti raznoliki i drugačiji od standardne svakodnevice izbornik. Svoj dom možete iznenaditi širokim spektrom sastojaka: povrće, meso, voće. Glavna stvar je lijepo ih ukrasiti, stvarajući najviše istinsko novogodišnje blagdansko raspoloženje.
