kuhanje džema od jagoda
Nježne jagode – nježna bobica koja zahtijeva pomna pažnja i pravi recept. Džem od jagoda svakako ispasti ukusno ako se držite posebnog suptilnosti prilikom kuhanja.
Domaći džem od jagoda
Da biste skuhali džem od jagoda, vi trebat će:
- Jagoda 3 kg
- šećera 750 g po 1 kg bobica
Berite jagode bez oštećenja, bez truleži i kalup. Kada kuhate džem, ovo je važno. Odvojite stabljiku od bobica da pranje slatke ljepotice.
Pravilno kuhajte džem od jagoda treba ovako:
Preklopite oprane jagode, svaki sloj prelijte šećerom po mogućnosti emajlirano posuđe. Ostavite bobice šećera 3 sati, ona će vam dati svoj aromatični sok.
Prebacite jagode i sirup u posudu za pekmez od džema i upalite polaganu vatru. Jam se ne smije miješati žlicom ili štapić. Dovoljno je da ga lagano protresete spremnik za kuhanje džema u procesu.
Kuhajte džem od jagoda 30-35 minuta nakon vrenja. Za 3-5 nekoliko minuta prije kraja dodajte 1 g limunske kiseline na 1 kg bobica. To je kiselina koja neće dopustiti da se džem još dugo utapa vrijeme.
Kuhanu poslasticu izlijte u male staklenke, razvaljajte navrnite kapke i držite ih naopako dok se ohlade.
Ukusne ideje:
Najneverovatnije je da se jagode mogu najviše koristiti neočekivana mjesta)) Na primjer, maska za dekolte vrlo je učinkovita. Pokažite svoju maštu i možete kuhati sjajne deserte i pića s jagodama, poput crvene sangrije.