Da biste osigurali zajamčene brze rezultate, Alton Brown kuha jabuke u mikrovalnoj. Da napravim ovu jabuku umak s konjakom koristi omekšane plodove koji подслащивает медом, а не сахаром. 
Time: 10 мин. Poteškoća: Lako Količina: 1 L U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 četvrtine Zlatnih ukusnih jabuka (oguljenih i ukloni jezgru)
- 3 četvrtine narezane jabuke Fuji (oguliti i izvaditi jezgra)
- 1 žlica. nefiltrirani prirodni sok od jabuke izravni centrifugalni ciklus
- 2 žlice. l. rakija ili rakija
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 3 žlice. l. med
- 1/2 žlice mljeveni cimet
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, sok od jabuke, konjak, rakija, cimet, med, jabučni umak (pire)
Priprema recepta:
- U plastičnoj mikrovalnoj posudi pomiješajte jabuke ostali sastojci. Zatvorite poklopac, ostavljajući jedan kut poklopca otvoren za pare. Mikrovalna pećnica do maksimuma snage 10 min. Koristite mikserom ili pireom od krumpira do željene konzistencije. Umak poslužite odmah vruće ili stavite u hladnjak ako ga namjeravate koristiti kasnije.
