Jabučni pektin može se dodati kao prirodni zgušnjivač u raznim želeima, džemima, džemima i slatkim umacima друзьями: 
Time: — Сложность:lako Količina: 1,5 tbsp. U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg nezrele zelene slatke i kisele jabuke, operite i izrezati na velike komade (ne ljuštiti sjeme i oguliti)
Recepti s sličnim sastojcima: jabuke, jabučni pektin
Priprema recepta:
- U veliku zdjelu ulijte 1 litru jabuka. vode, stavite tavu Na štednjaku i na jakoj vatri dovedite do vrenja. Smanjite vatru na srednje temperature i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, dok jabuke ne budu mekane. Uklonite tavu sa štednjaka i ostavite da se ohladi neko vrijeme. Stavite u veliku zdjelu vlažna gaza, a zatim stavite na vrh kašu i sok od jabuka. okupiti kutovi gaze i čvora.
- Objesite gazu s jabukama preko posude i ostavite preko noći. na sljedeći dan sipajte procijeđeni sok od jabuke u tavu. Donesite sok do vrenja i kuhajte na jakoj vatri dok tekućina ne isparava na pola.
- Ohladite i koristite jabučni pektin 4 dana, ili Izlijte u posude i zamrznite. Smrznuta limenka pektina čuvajte 6 mjeseci.
