Ponnukokur islandske palačinke – detaljan recept приготоu ления. 
Photo of the dish: Шеф-повар ЭмиTieno vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 16 – 18 palačinki B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. premium brašno
- 2 žlice. l. šećer
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica sol
- 1/2 žlice mljeveni kardamom
- 1/2 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 2 jaja
- 1,75 Art. više mlijeka ako je potrebno
- 1/2 žlice. masna krema
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Maslac za prženje
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, vrhnje, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, kardamom
Priprema recepta:
- Brašno, šećer, prašak za pecivo, sol prosijati u srednju zdjelu, kardamom i muškatni oraščić. U drugoj posudi tucite jaja dok jednoličnost. Zauzvrat, jajima dodajte pola smjese brašna i pola mlijeka, dobro promiješajući. Ponovite s preostalim brašnom i mlijeko. Umiješajte vrhnje i vaniliju. Ostavite da tijesto odstoji 30 minuta. вhladnjak.
- Zagrijte tavu za palačinke na umjerenoj vatri. Podmažite maslacem – trebao bi pjenati, ali ne potamniti. Ulijte 3-4 žlice. l. tijesto naginjući tavu za ravnomjerno pokriti cijelu površinu tankim slojem. Kada se rubovi ispeku (nakon otprilike 30 sekundi) palačinku premažite tijestom lopaticom ili lopaticom za tortu i smeđom s druge strane. Okrenite tavu preko velikog tanjura, spuštajući palačinku na njega. Ponovite s preostalim tijestom.
- Poslužite odmah ili složite palačinke jedna na drugu, pomicanje pergamentnim papirom. Palačinke možete čvrsto zamotati začepiti film i zamrznuti ili koristiti u roku od 2 dana (Spremite u film na sobnoj temperaturi).
