Heljda od maline s rikotom - Detaljni recepti s fotografijama.

Američka kopča (rođena kopča – ispupčenje) je kolač s bobicama utopljenim u njemu (rijetko voće), prekriven Streisel napravljen od brašna, šećera i maslaca, koji kad pečenje ispupčeno jelo hrskavo. Dodaj u tijesto je ricotta sir, a kolač će ispasti nježniji i vlažniji. Na to Ricotta se dobro slaže s malinama. Kopča u Americi tradicionalno smatra se desertom od kave, uobičajeno je poslužiti uz šalicu кофе. Time: 1 hour. 35 minuta Teškoća: prosječne obroke: 20 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
- 1.1 Spužvasti kolač
- 1.2 Shtreisel i bobice
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

Spužvasti kolač

1 žlica. ricotta
3/4 čl. šećer
2 velika jaja
1/4 čl. (60 gr.) Rastopljeni maslac
1 žlica. l. ekstrakt vanilije
2 žlice sitno naribana limunova korica
2 žlice. l. limunov sok
2 žlice. brašno
1,5 tsp prašak za pecivo
1/4 žlice soda
1/4 žlice sol

Shtreisel i bobice

1 žlica. brašno
3/4 čl. šećer
0,5 tsp prašak za pecivo
Prstohvat mljevenog cimeta
6 žlica. l. (90 gr.) Rastopljeni maslac
3 žlice. svježe ili smrznute maline, odmrznuti

Recepti sa sličnim sastojcima: sir ricotta, šećer, jaja, maslac kremasto, ekstrakt vanilije, limun, brašno, cimet, maline

Priprema recepta:

Zagrijte pećnicu na 175 ° C. i ulje veličine kalupa 22×32 cm.
Umutite ricottu sa šećerom, jajima, rastopljenim kremastim maslac, vanilija, limunova korica i sok. U zasebnoj zdjeli prosijati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Ulijte pomiješajte rikotu i miješajte dok ne postane glatko. Izložite tijesto u pripremljeni oblik.
Streisel: Kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo i cimet, pa dodajte maslac i ravnomjerno sve Promiješati. Tijesto od rikote pospite malinama (ako koristite odmrznute bobice, ocijedite višak soka i pomiješajte maline s 2 žlice. l. brašno) i bobice prekriti štrezelom. Pecite kolač 45-55 minuta, sve dok tester umetnut u sredinu pite ne izađe čist. svjež kolač u obliku, a zatim poslužite. Kopča se može spremiti umotana hladnjak 3 dana.