Napravite Halloween Theme bundeve sira slika Jacka Lampa koja je obično ukrašena bučicama. Baza sira će biti čokoladni brownie. Od nje su izrezani oči, nos i zloban osmijeh. A i sam nadjev od sira pripremljen je od krem sir pomiješan sa kiselim vrhnjem, šećerom, želatinom i pire od bundeve, koji desertu daje ugodnu narančastu boju i nevjerojatan okus. Premažite kolače od brownieja sa sirnom masom, stavite Lamp Jacka lice i stavi tortu da se smrzne u hladnjaku. Bolje je kuhati sira dan prije, tako da ima vremena za smrzavanje, inzistirati i oduševilo vas svojom nevjerojatnom teksturom. Podijelite s prijateljima: 
vrijeme: 40 min Teškoća: lako Serviranje: 1 0 – 12 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Browne
- 1,5 žlica. premium brašno
- 1/3 čl. kakao prah
- 0,5 tsp sitna sol
- 220 gr maslac
- 120 gr. tamna čokolada nasjeckana
- 2 žlice. granulirani šećer
- 4 velika jaja, malo tučena
- 300 gr zrnca tamne čokolade
Bundeva sir
- 7 gr. bez želatinog praha
- 2 pakovanja od 220 gr. soba s kremom od sira temperatura
- 425 gr. pire od bundeve
- 1,5 žlica. šećer u prahu
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- Prstohvat sitne soli
- 0,5 tbsp. glazura od vanilije
- Zelena gel hrana za bojanje
- 30 gr kvadratna tamna čokolada
- Posebna oprema: posuda za pečenje veličine 25 x 37 cm. (4,5 l.), odvojivi kalup promjera 22 cm., konditorski proizvodi torba s malom okruglom mlaznicom
Recepti s sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, tamna čokolada, tamna čokolada, kakao, jaja, kiselo vrhnje, vrhnje, želatin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pokrijte posudu za pečenje dimenzija 25 x 37 cm (4,5 l.) folije tako da je 5 cm folije visi s najmanje dvije suprotne strane obrasca. rominjati sprej za kuhanje folije.
- Brownie: U posudi srednje veličine umutite brašno, kakao prah i sol. U srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri rastopiti, često miješajući, maslac i čokoladu dok homogena masa. Ohladite malo, oko 10 minuta. Umiješajte šećer a potom i jaja. U dvije kaše dodajte smjesu od brašna i Promiješati.
- Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i pecite dok čačkalica neće izaći iz kolača s nekoliko mrvica, 20-25 minuta. Ravninske kaše ravnomjerno pospite granulama tamne čokolade. dati stajati 5 minuta tako da se čokolada malo rastopi. s Slastičarski škapula razmazuje ga po cijeloj površini torte. Hladnjake u tavi u potpunosti ohladite na žicama oko 1 sat. tada stavite u hladnjak na 30 minuta da se čokolada potpuno zamrzne. Povucite krajeve folije da biste raspoložili kolače iz kalupa.
- Lagano pospite list pergamena duljine 40 cm sprej i položite na njega čokoladnu smeđu stranu prema dolje (ovo pomaže u sprečavanju pucanja čokolade tijekom rezanja). na malim nožem zaokruži polovinu brownieja 22 cm. I izrežite krug. Postavite krug čokolade od brownieja dno odvojivog oblika i popravite njegov prsten.
- Oči Jacka Lampe: od preostale polovice brownie-a pomoću malog noža izrezati 2 jednakostranična trokuta Veličina 6 cm.Nock Jack žarulja: izrezati jednu 5 cm jednakostranični trokut.Ustava svjetiljke Dizalica: prerezati polumjesec širine 12 cm. Odrežite dno i gornji zub na maloj udaljenosti jedan od drugog (ako je čokolada Pukotina puno, glačati ga lopatom vrućim tijestom, tako da se opet topi).
- Pripremite sira od bundeve: u maloj zdjeli za želatinu u mikrovalnoj miješajte sa 1/4 žlice. vodu i ostavite potopite 5 minuta.U pećnici umiješajte kremu krem sir, pire od bundeve, šećer u prahu, kiselo vrhnje, vanilija i sol dok dobivanje homogene mase.
- Mikrovalnom pecite želatinu dok se ne rastopi. miješajući ako je potrebno 30 sekundi. Dodajte želatinu u krem sir izmiksajte i miješajte oko 30 sekundi. Ulijte koricu u odvojivi oblik na vrhu brownieja.
- Ubacite oči u oči, nos i usta u cheesecake tako da oni površina je ravna s površinom sira. Stavite unutra u hladnjaku da se sirni kolač potpuno zamrzne najmanje 4 sata ili za noć.
- Stabljika bundeve i brkovi: pomiješajte u maloj posudi glazura zelenom bojom hrane tako da postane boja lišće bundeve (1-2 kapi). Stavite u slastičarsku vrećicu sa s malim okruglim vrhom i spusti se na gornji rub sira kovrčavi brkovi. Pritisnite kvadrat čokolade na vrh sira oko 0,5 cm od vrha da se formira stabljika.
