Detaljan recept za pravljenje nezaslađenih kolača s fotografijom. с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 narezanih 2,5 cm. Pileća kost bez kože (otprilike 600 gr.)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 žličica paprika
- 1/4 čl. koštice maslina
- 1 nasjeckana crvena paprika
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 žlice. riža basmati
- 1,5 žlica. pileća juha
- 1/4 čl. nasjeckane sušene rajčice (ne u ulju)
- 1 jezgra i nasjeckana luk koromača plus 2 Čl. l. nasjeckane grančice
- Fino naribana korica 1 limuna
- 3 tanko nasjeckane stabljike zelenog luka
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi origano
- 110 gr. zdrobljeni feta sir (oko 1 žlica.)
- 8 listova smrznutog filo tijesta (odmrznuti)
- 110 gr. rastopljeni maslac
Recepti s sličnim sastojcima: pileća bedra, riža basmati, sir feta, filo tijesto, limunova korica, češnjak, paprika, origano, peršin, luk od koromača, slatka paprika, sušena rajčica, luk zelene masline
Priprema recepta:
- U velikoj tavi ili tavi za pečenje na umjerenoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Piletinu u potpunosti solite, posolite papar i paprika. Stavite piletinu u tavu i posolite, bacajući jednom dok se malo ne porumeni, oko 5 min. Stavite na tanjur. U tavu stavite žar papriku, papriku i pržiti, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, minutu. Ulijte rižu i kuhajte, miješajući, dok se malo ne prži, 2 minute
- Ulijte pileći fond, vratite piletinu u tavu i dovedite tekućinu do vrenja. Pokrijte tavu poklopcem smanjite vatru na nisku i kuhajte dok riža ne bude mekana i kuhana piletina, 16-18 min. Prebacite u zdjelu i ostavite da se malo ohladi, oko 10 minuta Dodajte sušene rajčice, masline, limunovu koricu, zeleni luk, peršin, origano, grančice komorača i sira. Pećnicu prethodno zagrijati na 190 ° C i pokriti posudu. pergamentni papir. Stavite 1 list filo tijesta na pergament i obilno je namažite rastopljenim maslacem. Lezite na vrh još jedan list filo tijesta, podmazan uljem. Ponovite iste korake s preostalih 6 listova tijesta ne namažite zadnji list. (Maslac ostaviti oko 2 žlice. 30 g. Maslaca namažite štrudlu s vanjske strane.)
- Stavite pileću smjesu na jednu dugu stranu filo tijesta, oko 5 cm od ruba. Pergamentom podignite tijesto. filo i razvaljajte ga oko punjenja da napravite dugačak cilindar s otvorenim krajevima. Položite šav cilindra na pergament. Na površini napravite nekoliko rezova i namažite ih lijevom stranom rastopljeni maslac. Stavite tavu u pećnicu i ispecite štrudlu do zlatno smeđe boje, oko 30 minuta Ostavite da se malo ohladi, a zatim narežite na tanko kriške.Defrost: Stavite smrznuto filo tijesto u paket u hladnjaku za noć (ne odmrzavajte u mikrovalnoj). Odrežite: Nakon otvaranja ambalaže kuhinjskim škarama odrežite sve suho ili ljepljivi krajevi. Polaganje: Kad pomaknete pojedine plahte filo tijesto rastrgan Poklopac: Lagano pokrijte filo tijesto tijekom rada. mokri ručnik, kao listovi vrlo brzo Pohranite: Preostale listove filo tijesta preklopite jedan na drugog. na lim za pečenje i pokriti vlažnim ručnikom. Zatim čvrsto zamotajte prilijepiti film. Čuvati u hladnjaku do 3 dana. Ne smrzavajte se više puta.
