Grčki praznički kolačići (Kurabye) – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Mirna Sloan Vrijeme: 55 min. U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. sjeckani bademi
- 700 gr. maslac
- 1 žlica. šećer u prahu
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice Guarana gumeni prah s otoka Chios u Grčkoj (prema nije obavezno)
- 1/4 čl. ruža vode
- 1/4 čl. Ouzo
- 1 jaje kategorije CO
- 2 žumanjka
- 3 žlice prašak za pecivo
- 1,8 kg vrhunsko pšenično brašno
sirup:
- 2 žlice. šećer od glazure plus još malo prskati
- 1/4 čl. voda
- 1/2 žlice. ruža vode
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, sirup, tijesto od peciva, bademi
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lagano namažite veliki lim za pečenje maslac ili ocijediti sprejom za kuhanje smeđe bademe stavite u pećnicu do svjetlosti zlatno smeđe.
- Umutite u blenderu ili ručnom mikserom na velikoj brzini maslac 20-30 minuta, dok ne postane bijel, lagana i kremasta. Dodajte jedno po jedno jaja i žumanjke, dobro dodajte 1 šalicu šećera u prahu, ekstrakt vanilije, guarana guma (neobavezno), ružna voda, ouzo, a zatim bademi. Zatim prosijte prašak za pecivo i brašno. Polako upišite smjesa. Gotovo tijesto treba biti mekano i lako za korištenje.
- Od nje oblikujte male kuglice tako da možete stezanje u šaku. Oblikujte kao knedle i iscijedite iz svih stranama palcem.Pecite 10-20 minuta. dok svijetli zlatno smeđe. Pospite odmah sa 1/4 smjese u ruci Čl. vode i 1/2 žlice. ruža vode. Na serviranje stavite kolačiće i pospite šećerom u prahu na cjedilo da napravite kolačiće bio je potpuno pokriven njome.
