Ovo je grčki praznički kolačić: najpopularniji je na Božić, ali i pripremljen za vjenčanja, Uskrs i druge praznici. Gotovo uvijek se poslužuje, posut šećerom u prahu. na Tradicionalno, čitavi pupoljci klinčića u tradiciji su zapečeni u božićnim kolačićima, što simbolizira začine koje su dovela tri mudraca Betlehem. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 50 minuta Teškoća: lako Količina: 24 kolačića Kurabye recepti koriste mjerne posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. orasi
- 1,5 žlica. vrhunsko pšenično brašno
- 1/2 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 1/2 žlice. (110 gr.) Omekšani maslac
- 1/2 žlice. šećer u prahu
- 1 žumanjak
- 1 žlica. l. rakija
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1-2 žlice. l. narančasta voda
- 3/4 čl. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto kratkotrajni kruh, orasi, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, jaja, rakija
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite orahe dok zlatno smeđe i arome, oko 6 min. dati ohladite, a zatim nasjeckajte oko pola oraha (trebali biste dobiti oko 1/2 žlice. sjeckani orasi). Preostale matice tuku u pulsnom načinu rada u procesoru hrane do sitnih mrvica (treba biti oko 1/4 tbsp.).
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i orašaste plodove, U drugoj posudi srednje veličine koristite električni mikser za umjereno velikom brzinom tuku maslac, šećer, jaje žumanjka, rakije i ekstrakta vanilije dok smjesa ne svijetli i zraka, oko 10 minuta
- Na maloj brzini miksera miksajte matice dok se ne formiraju labav tijesto. Pokrijte zdjelu i ostavite da tijesto stoji na mjestu temperaturu sat vremena. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Poklopac 2 lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i pospite kulinarstvom sa žlicom pokupite komad tijesta 2,5 cm i valjajte ih u kuglice između dlanova. Krajeve kuglica stisnite da dobije oblik nogometne lopte. Stavite kolačiće pripremljeni listovi za pečenje. Pecite dok kolačići ne postave i počinje smeđe, oko 18 minuta
- Izvadite kolačiće iz pećnice i odmah ih lagano posolite voda cvijeta naranče. (Ako nemate kulinarski kist, jednostavno umočite prste u vodu i protresite preko kolačića nekoliko puta.) Pokušajte ih ne mokriti, već samo lagano dajte laganu cvjetnu aroma.Saperite šećer u prahu u vrećicu, stavite u njega 5-6 komada. topli kolačići. Kolačiće pažljivo pomiješajte tako da se to promiješa prekriven šećerom. Izvadite kolačiće iz vrećice i ohladite rešetke. Ponovite s preostalim kolačićima. Poslužite.Savjeti: Tijesto se može zamrznuti do 2 tjedna. Spremite gotove kolačiće u hermetički zatvorene posude do 1 tjedna. Gotove kolačiće možete umotati u film za lijepljenje, a zatim u aluminij folijom i čuvajte do 2 tjedna. Da poslužite, pustite da jetra posegne sobne temperature, a zatim posipajte šećerom u prahu. Ako nemaš možete pronaći vodu s cvjetovima naranče, potražite specijaliziranu trgovinama ili internetskim trgovinama.
