Dzadziki grčki dip umak – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20 мин. Poteškoća: Lako Količina: 2,5 tbsp. U receptima se koriste volumetrijski mjerni spremnici s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr (0,5 l.) Prirodni jogurt (od punog mlijeka ili s malo masti)
- 1 oguljen staklenički krastavac oguljen
- 1 žlica. l. plus 1/2 žlice gruba sol
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- 1 žlica. l. šampanjac ili bijeli vinski ocat
- 2 žlice. l. iscijeđeni sok od limuna (od 1 limuna)
- 1 žlica. l. kvalitetno maslinovo ulje
- 1,5 tsp sjeckani češnjak
- 1,5 tsp nasjeckani svježi kopar
- Prstohvat mljevenog crnog papra
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, kiselo vrhnje, krastavci, vino ocat, šampanjac ocat, limunov sok, češnjak, kopar
Priprema recepta:
- Stavite jogurt u gazu ili papirnati ručnik cjedilo i stavite na zdjelu. Naribajte krastavac i pomiješajte ga žlica soli. Stavite u drugo sito i stavite ga još jedna zdjela. Obje posude stavite u hladnjak na 3-4 sata do ispusti tekućinu.
- Prebacite zadebljani jogurt u veliku zdjelu. Iscijedite krastavca što više soka i dodajte im jogurt. Pomiješajte sa kiselo vrhnje, ocat, limunov sok, maslinovo ulje, češnjak, kopar, 1/2 žlice sol i papar. Možete to odmah predati, ali ja Ja više volim staviti umak zaziki u hladnjak sati da inzistira. Poslužite ohlađeno ili sobno. temperatura.
