Grčki božićni kolačići (Kurabye) – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 min. Teškoća: lako Količina: 42 curabier kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr omekšali maslac
- 1/2 žlice gruba sol
- 1/4 čl. šećer u prahu plus još malo za posipanje
- 1 žumanjak
- 2 žlice. l. rakija
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 3 žlice. prosijano pšenično brašno
- Otprilike 45 pupoljaka klinčića
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto ukusni šećer, šećer od glazure, jaja, ekstrakt vanilije, klinčići, rakija
Priprema recepta:
- U zdjelu električnog miksera, instalirajte mlaznicu za mlaznicu, pomiješajte maslac i sol i tuku dok svjetlost, zračna masa, 3-5 minuta Dodajte šećer, jaja, rakiju, vaniliju ekstrakt i tuku dok se svi sastojci ne pomiješaju. Prebacivanjem mikserom na maloj brzini, postupno unesite u uljnu smjesu prosijano brašno. Silikonskom lopaticom prebacite tijesto iz posude na komad pergamentnog papira. Prije oblikovanja stavite u hladnjak. oko 45 minuta
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Nakon što se tijesto ohladilo, otkinuti male komadiće s njega i razvaljati u kuglice promjera oko 2,5 cm.Na neki ih stavite u jednom sloju udaljenost jedna od druge na podmazanom limu za pečenje. ponoviti iste korake dok ne upotrijebite cijelo tijesto. Do središta svakog zalijepite klinčić od kolačića. Moguće je formirati polukrug od kugle sa klinčića u sredini. Stavite listove za pečenje u pećnicu i pecite dok kolačići ne lagano smeđu, oko 15 minuta. Daj mu dobro ohladiti, pa uvaljati u šećer za glazuru.
