Grčka brusnica “Diples” – detaljan prijať prípravu. Time: 50 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- Prstohvat soli
- 3 jaja
- 4 žlice. l. rakija
- 2 žlice. l. šećer
- Ulje za prženje
- 1 žlica. med
- 1/4 čl. topla voda
- Mljeveni cimet
- 1/2 žlice. lagano prženi i grubo nasjeckani orasi orašasto voće
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, orašasti plodovi orasi, cimet, rakija, sirup, med
Priprema recepta:
- U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Ruke uđu središnje udubljenje. U maloj zdjeli pomiješajte jaja, rakiju i šećer, dobro promiješati. Dodajte smjesu od jaja u žlicu brašna i Promiješati. Rukama gnječite na lagano pobrašnjenoj površini. smjesa dok glatka. (Ako se i tijesto ispostavi ljepljiva, dodajte još brašna.) Tijesto prekrijte ljepljivim filmom i ostaviti stajati na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- Na lagano pobrašnjenoj površini, radeći svaki put sa pola tijesta, razvaljajte ga na debljinu 0,3 cm. Oštrim nožem narežite tijesto na duge trake, širine otprilike 3 cm. pruge u labave čvorove i položite na lagano posuto brašno lim za pečenje. Ponovite s preostalim testom.
- U maloj zdjeli pomiješajte med i vodu te kuhajte na laganoj vatri, dok se med ne otopi. Sirup držite na toplom, u tavi za pečenje ili drugu posudu s debelim zidom, sipajte ulje na 5 cm i zagrijte to na 190 ° C. Stavite oblikovano tijesto u vruće ulje jedan komad i pržite dok noduli ne postanu zlatno smeđe i hrskave boje, 1,5-2 min. Kljova ili žlica s prorezom izvadite prženo stablo i stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da upije suvišnu masnoću. na tanjur ili tanjur za posluživanje i sipajte topli med sirup. Po ukusu pospite orasima i cimetom. služiti odmah.