Grčka baklava od filo tijesta s pistacijama – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час.30 minuta Težina: lako Količina: 40 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
baklava
- 450 gr plus pistacija i / ili oraha plus bit za ukras
- 1/2 žlice mljeveni cimet ili po ukusu
- 1 žlica. mljeveni keks ili krušne mrvice
- 450 gr rastopljeni maslac
- 16 listova filo tijesta prerezati na pola (ako ih otopite smrznuto)
sirup
- 3 žlice. šećer
- 1 limenka (170 – 225 gr.) Med
- 1 – 2 žlice. l. svježi sok od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: filo tijesto, sirup, krekeri, krušne mrvice, limunov sok, pistacije, orasi, cimet, med
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u donju trećinu pećnice. Zagrijte ga 180 ° C. Kombinirajte orahe, cimet i mljevene krekere u posudi. posudu za pečenje maslaca veličine 23-33 cm oblik 10 kriški filo tijesta, mazanje svake maslacem, i zatim dodajte sljedeće (ostatak tijesta držite pod vlažnim ručnik). Razvaljajte tijesto 1/4 dijela smjese oraha. Izložite na vrh 4 kriške filo tijesta, namažite svaku maslacem, i zatim postavljanje sljedećeg. Pospite još 1/4 smjese oraha. Na vrh dodajte još 4 kriške filo tijesta, namažite svaku kremu maslaca, a zatim stavite sljedeću 1/4 smjese oraha, još 4 komadići tijesta, nauljeni, a zatim preostali orašasti plodovi.
- Preostalih 10 listova fila stavite na vrh oraha, razmazujući svaki s maslacem, još jednom podmažite površinu maslacem. Izrežite baklavu na trake širine oko 4 cm, a zatim napravite dijagonalni rezovi na udaljenosti od oko 4 cm do ispali rombovi. Pecite dok ne postane zlatno, otprilike U međuvremenu, pripremite sirup: U tavi na srednji dovedite šećer, med i 1,5 kašike prokuha na vatri voda. Kuhajte 10-15 min. Dodajte limunov sok i kuhajte još 2 minute, a zatim lagano dajte ohladi. Topla baklava prelijte sirupom, pustite da se natapa, nemojte pokrivajući najmanje 6 sati ili cijelu noć. Ukrasite orasima.
