Narančasto ulje daje izražajnu naranču cupcakesima okus koji se ne može dobiti s ekstraktom ili цедры. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Količina: 18 cupcakes Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp sol
- 2 velika jaja, žumanjka i proteina odvojeno
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 žlica. l. naribanu koricu naranče
- 1 žličica esencijalno ulje naranče
- 0,5 tbsp. sok od naranče (2 naranče)
glazura
- 220 gr maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 4 žlice. prosijani šećer od glazure
- 2-3 žlice. l. punomasno mlijeko ili teška krema
- Naranču i / ili bijeli šećer pospite
- Narančaste marmelade za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mlijeko, vrhnje, jaja, sok od naranče, narančina korica
Priprema recepta:
- Napravite cupcakes: zagrijte pećnicu na 170 ° C i stavite papirne kalupe u kalupe za muffine (18 komada). prosijati u posudu srednje veličine stavite brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj posudi mikserom umutite bjelanjke s jajima, na srednjoj brzini. do čvrstih vrhova, oko 4 minute; izdvojiti.
- Tukli maslac, granulirani šećer, žumanjke, maslac od naranče narezan u zasebnoj velikoj posudi s mikserom srednje brzine do glatke, oko 4 minute. smanjiti brzina do niska; umutiti, dodati smjesu od brašna u tri koraka, naizmjence s sokom od naranče. Dodajte tučene vjeverice. Izložite tijesto stavite u lim za muffine, svaki ispunite na pola. Pecite oko 15 minuta. Da biste provjerili spremnost, držite se čačkalica u sredini, trebala bi biti čista. Ostavite da se ohladi 10 minuta limenke, a zatim prebacite na žičani stalak da biste dali potpuno ohladiti.
- Grozdenje: U velikoj zdjeli s mikserom umutite maslac i vaniliju velikom brzinom dok masa ne postane prozračna i veličanstvena, oko 6 min. Smanjite brzinu miksera na nisku; postepeno dodavati šećer od glazure i tuku. Dodajte mlijeko, povećajte brzinu na srednje i tucite dok smjesa ne svijetli i bujna. Kolače premažite glazurama. Ukrasite šećerom i posipajte šećerom narančasta marmelada.Recept za kolače s narančom krema.
