Poznata francuska luk juha bogata i višestruka okus se može poslužiti kao predjelo u kapima od gljiva. prvo skuhajte juhu za punjenje tako što ćete luk i začine isjeći na kremi ulje dok ne poprimi zlatnu nijansu i začinjenu slatkoću. Zatim dodajte crveno vino i goveđu juhu za ukus. Kad juha ispari malo i zgušnjava, stavi u velike šešire gljive, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici. Vaši gosti oduševit će se kombinacijom okusa karameliziranog luka, pečene gljive i tostirani sir. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 24 kanapea
Recept:
Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Odrezati noge s 24 velike gljive. Obrišite šešire vlažnim papirnatim ručnikom, zatim naribati 2 žlice. l. maslinovo ulje i sol. Lezite dalje pečenje. U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac. Dodajte 2 sitno sjeckani luk i 2 h. l. nasjeckani timijan, sol, papar i pržiti, miješajući dok luk ne karamelizira, oko 20 minuta. Ulijte 1/4 Čl. crno vino; kuhajte dok vino ne ispari, 1 minutu. Dodajte 0,5 tbsp. goveđi juha; kuhati dok luk 3 min. Zatim izlijte krušne mrvice u gljive, a zatim napunite ih smjesom luka i pospite 1 kašikom. naribani gruyere i 2 Čl. l. naribani parmezan. Pecite dok gljive ne postanu mekane, a punjenje neće biti prekriveno zlatnom koricom, 15-17 minuta. dati ohladite 5 minuta, a zatim prebacite s tave na jelo. posipati peršin. Recepti s sličnim sastojcima: šampinjoni šampinjoni, luk luk, crno vino, sir Gruyere, parmezan, timijan
