Palačinke “Suzette” – klasik francuske kuhinje. Pri pogledu gotovog posuđe može izgledati kao da je postupak kuhanja trajati. Međutim, ova verzija klasičnog recepta je prilično je jednostavno. Vrlo prozračne palačinke u slatkom umaku s vašim notama zagarantovano širenje omiljenog likera i sladoleda na vrhu donijet će zadovoljstvo ne samo u svom izgledu, već i u ukusu. с друзьями: 
Time: 36 мин.Teškoća: srednja porcija: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Maramice “Suzette”
- Slatke palačinke (recept uključen)
- 230 gr. omekšali maslac
- 4 žlice. l. šećer
- 120 ml. vaš omiljeni alkohol
- 4 kašike sladoleda od vanilije
Tijesto za slatke palačinke
- 2 velika jaja
- 3/4 čl. mlijeko
- 1/2 žlice. voda
- 1 žlica. brašno
- 3 žlice. l. rastopljeni maslac
- 2,5 žlice. l. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l. alkoholno piće
- Pan ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, luk, sladoled, jaja, mlijeko, brašno, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Palačinke preklopite na pola dva puta tako da poprime oblik trokuta. Otopite u tavi sa neljepljivim sastojkom. srednje zagrijati pola ulja. Nakon nekog vremena će početi pjenast. U ovom trenutku uklonite tavu s vatre i ulijte 60 ml liker s 2 žlice. l. šećer. Uvijek uklanjajte posuđe iz izvora topline. prije dodavanja alkohola tako da ne izbije plamen. s nježno stavite gumice u tavu. Preokrenite ih tako da su potpuno prekriveni umakom. Palačinke stavite na tanjur a na vrhu sladoled, na koji prelijte preostali umak. Odmah poslužite palačinke.
- Slatke palačinke: Sve sastojke stavite u blender i tuku 10 sekundi. Ostavite dobiveno tijesto na sat vremena u hladnjaku da se pjena slegne. Učinit će palačinke više jaka. U hladnjaku se tijesto može čuvati dva dana.
- Na njega stavite malu tepsiju bez lijepljenja vatra. Kad se zagrije, namažite je uljem. Za uniformu U sredinu tepsije izlijte tijesto i okrenite ga to. Pecite 30 sekundi i preokrenite. Kuhajte još 10 sekundi i izvadite palačinke iz tave. Raširite ih bez zamotavanja tako da se brže ohlade. I tako sve dok ne završi tijesto. Ohlađene palačinke možete složiti jedna na drugu i držati unutra hladnjak nekoliko dana u zapečaćenim vrećama. Pri smrzavanju rok trajanja produžava se na dva mjeseca. Prije upotrebe trebaju pustiti da se takve palačinke odlepe na žicama i zatim nježno odvojiti jedno od drugoga.
