Za pripremu ovog fondea ne treba vam poseban lonac s plamenik. Svi sastojci se miješaju u keramičkom obliku za pečenje, pečeno u pećnici i posluženo uz toplinu. umak povrće ili kruh u vrućem fondu i uživajte u izvrsnoj kombinaciji zasićen umak od sira, meko meso od rakova i hrskavo kore prekrivaju umak hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 12) Kalorije 60, ukupna masnoća 3 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 5 g., ugljikohidrati 4 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 50 мин.Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. panko krušne mrvice
- 2 žlice. l. naribani parmezan
- 1 žlica. l. nasjeckani peršin
- 110 gr. vrhnje s niskim udjelom maslaca omekšao na sobnoj temperaturi
- 0,5 tbsp. lagana majoneza
- 1/4 čl. obrano mlijeko
- 1 šalotka, sjeckana
- 1 žlica. l. sjeckani vlasac
- 1 žlica. l. limunov sok
- 1 žlica. l. Worcester umak
- 1 žličica Dijon senf
- 0,5 tsp sol
- 1/4 žlice ljuti umak
- 1 komad (220 gr.) Narezano meso rakova, sortirati
- Celer ili drugo sirovo povrće za usisavanje
Recepti sa sličnim sastojcima: krušne mrvice, sir parmezan, peršin, skuti sir, majoneza, mlijeko, šalotka, vlasac, limun, Worcestershire umak, Dijon senf, umak začinjeno, rakovice, celer
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Pospite mali kalup za veličina pečenja 22×15 cm. kulinarski sprej.
- U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, sir i peršin.
- U velikoj zdjeli umutite krem sir dok ne postane glatko dosljednost. Dodajte majonezu, mlijeko, šalotku, vlasac, limunov sok, Worcester umak, senf, sol i ljuti umak. Nježno umiješajte meso rakova. Stavite smjesu u kalup za pečenje i pospite mješavinom krušnih mrvica. Pecite dalje gornji roštilj pećnice dok se fondue ne porumeni i Mjehurići, 35 minuta. Poslužite s celerom ili drugima povrće.