Džem od luka – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s друзьями: 
ремя: 40 min. Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike glave crvenog luka (ukupno oko 700 c.)
- 1,5 tsp nesoljeni maslac
- 2 limuna, izvadite koricu i iscijedite sok
- 1/4 žlice nasjeckani đumbir
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1/4 žlice mljeveni korijander
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, korijen đumbira, šećer smeđa, korijander
Priprema recepta:
- U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, limunovu koricu, đumbir i 1/2 žlice. sol i pržiti dok dok luk ne počne postati proziran, oko 5 мин.
- Dodajte korijander, 1/4 žlice. smeđi šećer i pola limunov sok i smanjite vatru. Kuhajte, često miješajući, dok tekućina neće ispariti oko 15 minuta. Dodajte 1/3 čl. voda svakih 10 minuta i nastavite kuhati dok luk zlatno smeđe boje, oko 55 min.
- Promiješajte s preostalih 1/4 žlice. smeđi šećer i limun sok i kuhajte dok se smeđi šećer ne otopi, Još 3-5 minuta Začinite luk po ukusu. Izlaz: 2 Čl.
