Javorov sirup dat će džem od borovnica zanimljivo i više bogata aroma i okus, a limunov sok i slatka koža uravnotežuju ga, kako se pekmez ne bi previše zatvorio. Da bi izgledao upečatljivo i točno, s cijelim bobicama, u početku samo dio borovnice dok se džem ne zgusne, a zatim, 10 minuta prije spremnost, preostale bobice se dodaju u velikoj količini. Skuhajte ih treba biti oprezan da se ne pokvari. Očuvaj borovnicu džem s javorovim sirupom u staklenkama. Ne samo da će biti sjajno desert za čaj na hladnom, ali prikladan i kao ukusan подарка друзьям. 
Time: 1 hour. 30 minuta Težina: srednja Količina: 4 (230 ml.) Limenke u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 limuna
- 8 žlica. svježe borovnice (otprilike 1,2 kg.), sortirati kroz bobice
- 0,5 tbsp. javorov sirup
- 2 žlice. šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: limun, borovnice, javorov sirup, šećer
Priprema recepta:
- Pomoću oguliti sjeke izrežite trakice limuna gužva bez dodira gorkog bijelog mesa. Procijedite limunov sok kroz cjedilo u veliku široku tavu.
- Dodajte 3,5 žlice. borovnice, limunova korica, javorov sirup i šećer pirjati na laganoj vatri, miješajući dok šećer rastopiti, 6-7 minuta. Smanjite toplinu na srednju i kuhajte, povremeno miješajući dok termometar za sirup ili duboku masnoću pokazat će temperaturu od 104 ° C, 30-40 minuta (isključite grijanje ako je zaglavljeno opekline). Maknite sa štednjaka.
- U međuvremenu, sterilizirajte četiri limenke od 240 ml. сpokriva.
- Vratite džem od borovnica na srednje jake vatre. Dovedite do vrenja miješajući, a zatim dodajte preostala 4 i 1/3 žlice. borovnice. Odbijte dolje vatru dok umjereno slaba i kuhajte dok bobice ne postanu mekane, ali oni će i dalje biti u formi, 7-10 minuta.
- Konzerve napunite džemom od borovnica, a ne na vrhu oko 1 cm., zatim zatvorite kapke i sačuvajte.
