Recept za pečenje pudinga od pećnice s dvije vrste čokoladni umak. Desert se poslužuje za svečanim stolom.
Puding od kruha jelo je bogata povijest. U svakom trenutku kuhari izmislili su razne recepte kako se ne bi bacili očvrsli kruh. Do danas se puding od kruha priprema u mnogim mogućnosti, ali u modernoj izvedbi nije postala toliko skromna, poput svog dugogodišnjeg prethodnika. Sada za kuhanje ovog jela koristi se ne samo ustajali, već i svježi kruh, kao i peciva. Jedna opcija za desert je slatki kroasan puding sa čokoladni umak.
Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Kava za kruh
- 8 kroasana, narezanih 2,5 cm debljine (otprilike 12 Čl.)
- 4 žlice. l. rastopljeni maslac plus maslac za podmazivanje
- 3 velika jaja plus 3 žumanjka
- 1,5 žlica. punomasno mlijeko
- 1 žlica. masna krema
- 1/4 čl. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Prstohvat soli
- 170 gr mliječna čokolada, izrezana na komade od 2 cm.
Čokoladni umak
- 1 žlica. masna krema
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. šećer
- 2 žlice. l. kukuruzni sirup
- 110 gr. mljevenu tamnu čokoladu
Recepti sa sličnim sastojcima: mliječna čokolada, čokolada gorka, jaja, mlijeko, vrhnje, ekstrakt vanilije, kukuruz melasa, kroasan
Priprema recepta:
- Napravite puding od kruha: zagrijte pećnicu na 170 ° C i maslac pekač malog kapaciteta oko 2 litre Pomiješajte kroasane sa rastopljenim maslacem na lim za pečenje. Stavite ih u jedan sloj i pecite dok ne porumeni, oko 10 min
- Za to vrijeme umutite jaja i jaja u veliku zdjelu. žumance, mlijeko, vrhnje, šećer i ekstrakt vanilije; solite ga. Polovinu kroasana stavite u prethodno kuhano jelo za pečenje. Na vrh stavite oko dvije trećine mlijeka čokolade, a zatim stavite preostale kroasne. Ulijte kroasane dobivena smjesa od jaja, nježno ih uzmite tako da oni umočen u tekućinu.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite 30 min. Skinite foliju, pospite ostatkom mliječne čokolade i pecite još 15-20 minuta. dok ne bude spreman, puding bi trebao posvijetliti i ustani. Zatim ostavite 15 minuta.
- U međuvremenu pripremite umak: u maloj tavi ulijte masnu kremu, dodajte maslac, šećer, kukuruzni sirup i ekstrakt vanilije i staviti da prokuha na srednje jakoj vatri. promiješati tamne čokolade i tuku dok glatka. Poslužite kruh puding s čokoladnim umakom.
