kako kuhati domaće sladoled
Ljetni desert raspoloženja je ukusan hladni sladoled! Kremna nježnost za sundae ili voćni led – svatko ima svoje vlastite preferencije okusa. ali domaći recept za sladoled “Slatka sreća” svima će se svidjeti, posebno djeci! Bez sintetike, gotove mješavine i kemijske arome. Samo vrhnje, mlijeko i kondenzirano mlijeko!
Domaći recept za sladoled Slatka sreća
Zanimljivo je da se smatra najskupljim sladoledom na svijetu Kilimanjaro ledeni desert. Nestali ledenjaci proizvođači ocijenjeni na 60 tisuća dolara! Naša kremasta domaća sladoled je, naravno, jeftiniji.
Da biste napravili domaći sladoled od sreće trebat će nam:
- Vrhnje i mlijeko – po 100 ml.
- Šećer – 2 žlice.
- Jaja – 2kom.
- Kondenzirano mlijeko (napravljeno samo prema GOST-u!) – 1 limenka (otprilike 250 g.).
- Želatina – 1 tsp
- Orašasti plodovi, bobica sirup ili komadi svježeg voća.
U 17. stoljeću, recept za sladoled u Francuskoj To se smatralo državnom tajnom. Nismo tajna iz našeg recepta učini to! Jedite i uživajte!
Možete napraviti domaći slatki sladoled od sreće ovako:
Namočite želatinu. Jednom kada nabubri dovoljno, nježno sipati malo vrućeg mlijeka. Neka pričeka u redu.
Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu bijeli. Postepeno dodajte u masu mlijeko, a zatim vrhnje.
Stavite budući desert na tihu vatru, neprestano miješajte i ne dopustite da tekućina prokuha. Ulijte otopljene želatinsko kondenzirano mlijeko i ohladite smjesu na sobnu temperaturu temperatura.
Dok se masa hladi, umutite vjeverice u strmu pjenu. Pomiješajte pjenu ohlađenom mliječnom masom rasporedite buduću poslasticu u oblicima i pošaljite u zamrzivač.
Nakon 3 sata, bit će “Slatka sreća” spreman.
Ukusne ideje
Ukrašavanje hladnog deserta ugodno je iskustvo. Čokolada, orasi, svježe bobice, voćne kriške ili samo domaće pekmez! Za odrasle osobe možete dodati malo slatkog likera. Nego ne romantika ljetne večeri!
