Domaći recept za sladoled s kupinom i čokoladom. Kupina se kuha s limunovim sokom i šećerom, zatim protrljati kroz sitno sito i doda u mliječnu smjesu. Sastoji se od pitke i masne vrhnje, žumanjke i šećer. Dodajte ohlađenoj smjesi шоколад. 
Photo of the dish:Cana Okada Vrijeme: 55 min. Težina: lako Količina: 1 litra B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 litra kupina
- 1. i 1/4 čl. šećer
- Sok 1/2 limuna
- 1,5 tbsp. krema za piće sa sadržajem masti 10%
- 5 žumanjka
- 1,5 tbsp. masna krema
- 110 gr. poluslatka čokolada sa 60% kakaa
Recepti sa sličnim sastojcima: kupina, limunov sok, jaja, poluslatko vrhnje, čokolada
Priprema recepta:
- U gulaš stavite kupinu, 1/4 žlice. šećer i limunov sok. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta dok kupine ne daju sok. procijediti u posudu kroz sitno sito. Koristite šlag ili žlicu iscijediti što više soka. Odložite i kul. Neće vam trebati kaša i sjeme kupine.
- Krema za piće i preostalih 1 žlica. zagrijati šećer u tavi preko umjereno srednje topline. U međuvremenu u zdjeli tuku žumanjke dok stvaranje blijedo žute guste pjene. Žumanjke zagrijte dodavanjem u od njih malo tople mliječne smjese, neprestano u isto vrijeme miješanje povremeno. Polako ulijte tople žumanjke u posudu za mlijeko smjesu i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta, neprestano miješajući dok se smjesa ne zgusne dovoljno da se lijepi stražnji dio žlice.
- U zdjelu s kupinama dodajte vrhnje, pa ulijte jaje pomiješajte i temeljito promiješajte. Beat smjesu u proizvođaču sladoleda (možete dijelovi) kako je navedeno u korisničkom priručniku.
- Čokoladu narežite na komade i dodajte sladoledu. Stavi unutra spremnik za zamrzavanje i staviti u zamrzivač na nekoliko sati, čak i cijelu noć.
