Domaći sladoled od čokoladne trešnje

Domaći sladoled od čokoladne trešnje – detaljan prijať prípravu. Foto domaći čokoladno-trešnja sladoled Photo of the dish:Andrew Purcell Vrijeme: 6 sati. 40 min Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 1/3 čl. prepolovljene sitne trešnje (otprilike 400 gr. cijelih trešanja)
  • 1/2 žlice. i 2 žlice. l. šećer
  • 1/2 žlice. tamni rum ili voda
  • 1,5 tbsp. punomasno mlijeko
  • 4 žumanjka velikih jaja
  • 90 gr. poluslatka čokolada, nasjeckajte
  • 30 gr nezaslađeni čokoladni nasjeckan
  • 1 žlica. l. (15 gr.) Nesoljeni maslac
  • 3/4 čl. masna krema
  • 1,5 tsp ekstrakt vanilije

Recepti sa sličnim sastojcima: trešnja, rum, mlijeko, jaja, čokolada poluslatka, čokolada bez šećera, vrhnje, ekstrakt vanilije

Priprema recepta:

  1. Trešnja stavite u lonac srednje veličine, 2 žlice. l. šećer i ruma i kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne zgusne, oko 20 minuta Maknite s vatre i ostavite da se ohladi, a zatim hladiti i hladiti najmanje 2 sata.
  2. U međuvremenu, zagrijte mlijeko u tavi na srednjoj temperaturi a preostalih 1/2 žlice. šećer, miješajući, dok se potpuno ne otopi šećer. Umutite žumanjke u maloj posudi i postepeno dodajte 1/2 žlice. topla mliječna smjesa. Zatim ulijte masu jaja posudu i promiješajte. Kuhajte, neprestano miješajući, dok dok se smjesa ne drži na žlicu (termometar bi trebao pokazati 75 C.) otprilike 15 minuta. Uklonite iz štednjaka; dodati poluslatka i nezaslađena čokolada i maslac i ostavite 5 minuta, dok se čokolada ne otopi.
  3. Ulijte čokoladnu smjesu u blender i miješajte dok ne postane glatka. Država. Izlijte u veliku zdjelu i pomiješajte kremu s vanilijom. Stavite na hladno mjesto 2 sata ili preko noći.
  4. Ohlađenu čokoladnu smjesu stavite u aparat za sladoled. naprezanje trešnja smjesa ostavlja sirup. Kad se sladoled zgusne, dodajte ravnomjerno promiješajte višnje. Prijenos sladoleda na toplinski otporan posuđe. Ulijte preostali trešnjev sirup i ravnomjerno raširiti po površini. Pokrijte sladoled i zamrznite u roku od 4 sata, dok se stvrdne.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: