Domaći mesni umak – detaljan recept za kuhanje. с друзьями: 
Time: 30 мин. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 120 gr. maslac
- 1,5 žlica. nasjeckani luk (2 luka)
- 1/4 čl. pšenično brašno
- 1 žličica sol
- 1/2 žlice mljeveni crni papar
- Masnoća od pečene puretine ili piletine plus pilećih zaliha do ispostavilo se 2 žlice., topl
- 1 žlica. l. rakija ili rakija
- 1 žlica. l. bijelo vino, fakultativno
- 1 žlica. l. krema od maslaca po izboru
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, bijelo vino, vrhnje, rakija, konjak
Priprema recepta:
- U velikoj zdjelici pržite luk s maslacem na umjerenom prosjeku vatra 12-15 minuta. Uzmi si vremena, luk bi trebao biti u redu spremi se.
- Brašno ulijte u zdjelu, promiješajte, a zatim dodajte sol i papar. Pržite 2 do 3 minute. Dodajte vruću pileću smjesu juhe i rakije i kuhajte 4-5 minuta, dok se ne zgusne. dodati vino i vrhnje (neobavezno). Začinite po ukusu i poslužite griz na meso.Izlaz: 3 žlice.
