Smjese za pravljenje muffina i kolača toliko su prikladne da mnogi ih kupuju gotove. Ali vrijedi li to preplatiti i za nabavku tvorničkih mješavina sumnjivog sastava, kad je to moguće kod kuće u 5 minuta za kuhanje prirodnog poluproizvoda? Ovaj recept daje razumljiv sastav jednostavnih sastojaka koje vi mogu se miješati i čuvati u hermetički zatvorenoj vrećici, a po potrebi i dodajte jaja i biljno ulje i ručno mijesite brzo tijesto za zasićene i vlažne čokoladne muffine ili kolače za торта. 
Time: 1 hour.35 minuta Težina: lako Količina: 2 kolača promjera 23 cm recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Miksati za tortu
- 1 i 3/4 čl. brašno
- 1 3/4 čl. šećer
- 0,5 tbsp. kakao
- 1/3 čl. obrano mlijeko u prahu
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica soda
- 1 žličica sitna sol
Za pečenje
- Sprej za kuhanje
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 3 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, kakao, mlijeko u prahu, jaja, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Mix kolača: Umutiti u srednjoj posudi veličina brašna, šećera, kakaa, mlijeka u prahu, praška za pecivo, soda i sol. Čuvajte u ziplock vrećici na hladnom i suhom mjestu. u roku od 3 mjeseca do spremnosti za upotrebu.
- Za pečenje: zagrijati pećnicu na 175 ° C. Pokrijte pergament dva oblika za slojeve kolača promjera 22 cm kulinarski sprej.
- U velikoj posudi sa šlagom pomiješajte 1 i 1/4 žlice. voda biljno ulje, jaja i vanilija da bi postali homogeni, malo pjenaste smjese. Dodajte suhu smjesu i snažno miješajte dok homogena konzistencija, otprilike 50 otkucaja šlagom. sipati tijesto u pripremljenim oblicima. Pecite dok kolači ne budu smrznuti i ne dižite se malo i čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izaći će čisto, 25-30 minuta. Ohladite u kalupima 5 minuta, zatim ležite na stalak za žice tako da se kolači potpuno ohlade. Po želji premažite kremom i ukrasite.
- Cupcakes: Izložite papirne umetke u kalupe za 24 cupcakes. Svaki oblik 2/3 napunite tijestom. Pecite sa na temperaturi od 175 ° C, sve dok se u sredinu kolača ne umetne čačkalica izaći će čisti, 18-20 minuta, mijenjajući oblike u sredini pečenje. Muffine u potpunosti ohladite prije nanošenja glazura.
