Dijon senf domaći recept
“Opaki” – takozvani senf u Rusiji. Postoje zemlje u kojima je ona ljubav samo osjetljiva. Otvorite takve staklenke i iznenadite se različitim stvarima po ukusu! Naravno, gotov proizvod može se kupiti u trgovini. ali Dijon senf recept koji možete kuhati kod kuće je ukusna kulinarska “oznaka” za domaćicu!
Dijon senf – pravi gurmanski umak
Ljubitelji hrane mogu se žaliti da umjesto crnih sjemenki u ovome Upotrijebljen je bijeli recept. Ali kupiti francuski sastojak nije u redu jednostavan. Stoga je recept za “našu” Dijon senf univerzalan.
Da nam skuha Dijon senf trebat će:
- Sjemenke bijelog senfa – 70g.
- Suho vino (bijelo!) – 200ml.
- Med – 1 dec.
- Biljno ulje – 1 tsp.
- Začini: češnjak, klinčići, paprika, mješavina biljaka (bolje za povrtna jela).
Začin se najbolje koristi začin, kao i sol. Postoji mogućnosti za sudjelovanje u receptu za luk.
Dijon senf možete sami skuhati ovako:
Samljeti sjemenke.
Oni koji žele koristiti senf u prahu trebaju biti svjesni toga bijeli senf ima mekši okus od naše rodne Sareptovske. Crna senf pomalo podsjeća na hren. Naravno, s ovim Sastojak začina bit će prirodno Dijon.
U vinu skuhajte začine, zdrobljeni češnjak. Procijedite. U dobivenu marinadu ulijte sjemenski prah.
Nježno promiješajte cijelu masu, dodajte med, povrće ulje, sol po ukusu. Ostavite da inzistiraju. Spremna začina čuvati u hladnjaku.
Nemoguće je kuhati bez Dijon senfa Dresing salata od Cezara u trendi azijskom stil. U društvu s sirom i limunovom korom umiješa se začin recept za poseban umak za tijesto za masnu crvenu ribu. probati poslužite s odrescima od lososa. Kušati više različitih kombinacija je vrlo zanimljiv.
Ukusne ideje
Mogućnosti za kuhanje domaćih začina „Dijon“ su prilično puno. Samo nemojte koristiti ocat. Ipak je predaleko prototip. Glavni sudionici umaka su mljeveni crni ili bijeli sjemenke i grožđe. U našem slučaju prirodno svjetlo suši vino.
