Limunski kurd je engleski krem sa dodatkom limunov sok i kora. Nježna kremasta tekstura u kombinaciji s pjenušava okus citrusa već je odavno učinio limunovu kordu najomiljenija ispuna miliona ljudi. Mogu puniti torte i cupcakes, razmažite po pecivima i tostima, dodajte sladoledu i u bilo kojem ostali deserti. Najlakši način za kuhanje ukusnog deserta limunovu kordu treba pomiješati sa šlagom, ne puno miješajući da osjetite slojeve kreme, i poslužite u čašama sa svježim bobicama. Savršen ljetni prozračni desert s osvježavajućim вкусом! 
Time: 15 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Kurd limuna
- 1 žlica. maslac
- 1 i 2/3 čl. šećer
- 3 žlice. l. sitno naribana limunova korica
- 4 velika jaja
- 1 žlica. limunov sok (oko 4 velika limuna)
- 1 žličica kukuruzni škrob
desert
- 1 žlica. ohlađena limunova korica
- 3/4 čl. vrhnje za maslac umutiti na meke vrhove
- 1,5 tbsp. sorte svježih bobica
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, vrhnje, limunov sok, škrob
Priprema recepta:
- Limun Kurd otopite u loncu na umjerenoj vatri. maslac, šećer i limunova korica sve dok maslac nije u potpunosti će se rastopiti (šećer se u ovom trenutku još ne bi trebao rastopiti).
- Jaja, limunov sok i kukuruzni škrob umutite odvojeno i sipati u tavu s uljem. Nastavite grickati kurdu s bičem na laganoj vatri dok se ne zgusne i ne počne ključati, oko 8 minuta. Procijedite kurd kroz sito u posudu i poklopite površina ljepljivim filmom. Ohladiti na sobnu temperaturu, zatim u hladnjak. Kurd limuna može se pohraniti u hladnjak na 3 tjedna. Izlaz: približno 3 Čl.
- Desert .Miješajte 1 žlicu. Kurdski limun u šlag i ležeći, naizmjence s bobicama, leže u čašama. Konzerva za desert poslužite odmah ili stavite u hladnjak na 6 sati.
