Brownie torta “Decadent” iskače na štapiće – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Anne Thornton Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Težina: srednja Količina: 34 torta pop U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr mliječna čokolada
- 150 gr. maslaca, plus malo omekšanog maslaca za oblik
- 1 žlica. kakao prah
- 1/2 žlice plitka morska sol
- 1,3 žlice. šećer
- 1,25 tsp ekstrakt vanilije
- 2 jaja na sobnoj temperaturi
- 2/3 čl. premium brašno
- 1,5 tbsp. čips od poluslatke čokolade
- Prskanje: kokos, drobljeni kikiriki, obojeni bombonske kante
- Specijalna oprema: 30-40 štapova za bombona / bombona (duljine 15 cm)
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni čips (granule), mliječna čokolada, jaja, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, Kokos, kakao, kikiriki
Priprema recepta:
- U vodenoj kupelji otopite čokoladu u zdjelici otpornoj na toplinu. Umočite 1 lizalicu / štapić bombona u otopljenu čokoladu (dakle kolači će se bolje lijepiti). Čiste ruke, ili stavljajući gumene rukavice, uzmite 1 tbsp. l. gotov brownie s na konju. Nalijepite kuglu od brownieja na štap tako da bude dobra održan na.
- Svako štapić lagano umočite u otopljenu čokoladu (ili razmazite ga četkom), pomažući si žlicom. Malo čokolade trebao pasti na sam štap – zahvaljujući ovom osebujnom “zalijepiti” kuglice neće pasti kad se zagrize. uroniti rezultirajući “slatkiši” u raznim špricama po želji. Stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom papir.
- Kada su svi “bomboni” spremni, stavite ih u hladnjak oko 30 minuta
-
Torta od Browniea “Decadent”
Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Da biste pripremili tijesto, rastopite maslac u srednje ili veliku zdjelu otpornu na toplinu stavljanjem to iznad lonca kipuće vode. Dok se u vodi topi ulje kupelji, u zasebnoj zdjeli pomiješajte kakao prah, morsku sol i šećer. (Šećer i sol služe kao abrazivi koji će ukloniti komadići kakaa.) U rastopljeni dodajte kakao, šećer i sol maslaca i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Masa treba nalikovati fondantu i lako se odmaknuti od posude tako da izađe bilo je moguće oblikovati kuglice. Maknite s vatre i stavite posudu na kuhinjskom ručniku. Ostavite da se tijesto ohladi: treba biti toplo, ali nije vruće.
- Tijesto prekrijte pergamentnim papirom ili folijom. posudu za pečenje (23 x 33 cm.) zajedno sa zidovima. S dvije Na suprotnim stranama ostavite dodatnih 10 cm papira ili folije. Ovi će rubovi pomoći da se tijesto izvadi iz cijelog kalupa, pa ostavite dovoljno papira da se udobno nosite s njim. papir ili foliju dobro namastite uljem.
- Umiješajte ekstrakt vanilije u ohlađeno tijesto da ga razrijedite. Dodajte jedno po jedno jaje: prvo izmiješajte prvo jaje, a zatim dodajte drugi. Tijesto bi trebalo svijetliti i izgledati jednoliko. Dodajte brašno i potpuno ga umiješajte u tijesto. Čim tijesto izgledat će potpuno ujednačeno, snažno milovati kao barem 45 puta. Ovaj postupak neće samo pomoći da se riješite nakupljeni stres, ali također čine kolače viskoznijima. Nježno dodajte čips od čokolade. Ravnomjerno rasporedite tijesto nalik na fondant u pripremljenom obliku s lopaticom ili ruke (prethodno podmažite ruke uljem).
- Stavite tijesto u pećnicu i pecite 20-25 minuta, do pite hrskavica se neće pojaviti i miris će ispuniti cijelu kuću. dati ohladite desert do sobne temperature na žičanom postolju ili u kuhinji ručnik izvlačeći ga iz pećnice.Recept za brownie Dekadantna napomena: Zamolite nekoga da vam pomogne zaroniti. dok čojkujete kuglice pečete čokoladu. Zahvaljujući toplini šaka ruke oni će se čvrsto držati na štapovima, i bolje je da ih brzo uronite – tada se kuglice neće osušiti i otpasti u spremnicima sa s čokoladom.
