Ovi veseli narančasti kolači imaju prekrasne agrume aroma zahvaljujući narančinoj koži u sastavu, kao i kremi od krem sir, koji se priprema uz dodatak prirodnog sok od naranče. Vrh je ukrašen slatkišima. апельсиновыми цукатами. 
Time: 1 час. 40 min Teškoća: srednja Količina: 12 cupcakesa Recepti koji se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- 1,5 tbsp. brašno
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1/4 žlice sol
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 2/3 čl. granulirani šećer
- 165 gr. rastopljeni maslac
- 2 žlice sitno naribanu koricu naranče
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice. mlijeko
krema
- 3/4 čl. sok od naranče (2 naranče)
- 230 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
- 10 žlica. l. (150 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi, nasjeckane na komade
- 1 žlica. šećer u prahu
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 2 žlice sitno naribanu koricu naranče
- 3 kapi žutog bojanja hrane, opcionalno
- 1 kap crvene hrane, po izboru
- Kandirana naranča (kupljena) za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, jaja, šećer, maslac kremasto, narančina korica, ekstrakt vanilije, mlijeko, Narančin sok, skuti sir, šećer od glazure, kandirano voće
Priprema recepta:
- Napravite cupcakes: Pećnicu zagrijte na 180 ° C i stavite 12 papirnih kapsula u posudu za muffine. Pomiješajte brašno prašak za pecivo i sol u zdjeli srednje veličine.
- U velikoj zdjeli tukli mikserom umjereno velikom brzinom. jaja i granulirani šećer oko 2 minute. dok svijetli zračna masa. Smanjite brzinu do umjereno nisku; polako umiješajte rastopljeni maslac, a zatim dodajte listiće ekstrakt naranče i vanilije.
- Smjesu od brašna pomiješajte u 2 dijela, naizmjenično s mlijekom, počevši i završavajući sa smjesom od brašna; miješati samo da se miješa (dugo ne tuku).
- Ravnomjerno rasporedite tijesto između stanica oblika, punjenjem oko 2/3 svaki. Pecite oko 18 minuta, dok je umetnite u središte čačkalice neće izaći čisto. Ostavite da se ohladi 5 min., a zatim uklonite kolače na žice stalak do kraja kul.
- U ovom trenutku pripremite kremu: Donesite sok od naranče do vrenja u tavi; smanjite toplinu na srednju i kuhajte dok volumen 1,5 tbsp. l. oko 8 minuta Ostavite da se ohladi.
- U velikoj zdjeli tukli mikserom na umjereno velikoj brzini. krem sir do homogene prozračne konzistencije. promiješati maslac u malim obrocima, tuku dok glatka. Prebacite mikser na malu brzinu; prosijati šećer u glazuri posudu s kremastom smjesom i tuku dok glatka. dodati ekstrakt vanilije, ohlađeni sirup od naranče, naranča boje i hrane bojati i miješati na srednjoj brzini dok veza. U hladnjaku otprilike 30 minuta, masa treba steći pastujuću konzistenciju. Nanesite kremu cupcakes; stavite kandiranu naranču na vrh.
