Cupcakes s krem ​​cvijećem

Ovi kolači od vanilije nisu samo izvrsno ukusni, već i zahvaljuju njihov nenametljiv i jednostavan sastav može postati ogromno polje za vašu maštu. Na primjer, koristeći tonirano ulje krema pretvori cupcakes u pravi cvjetni vrt koji će ugoditi očima svojih gostiju. Ukrasite cupcakese gerberima, begonijama, suncokrete i mahune, slijedite upute u receptu. postupak ukrašavanja shvatit ćete koliko je to jednostavno, ali u očima svoje najmilije postat ćete napredni kuhar slastičarne. друзьями: Time: 4 час. 40 min Poteškoća: srednja Količina: 24 cupcakesa. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

cupcakes

• 3/4 čl. maslac, sobne temperature
• 1,5 žlica. šećer
• 2,5 žlice. brašno za pečenje
• 5 velikih jaja, sobne temperature
• 2 žlice prašak za pecivo
• 1/4 žlice sol
• 1 žlica. punomasno mlijeko, sobne temperature
• 1 žlica. l. ekstrakt vanilije

krema

• 3/4 čl. maslac, sobne temperature
• 4-6 čl. šećer u prahu
• 6 žlica. l. punomasno mlijeko
• 1,5 tsp ekstrakt vanilije
• Gel u boji hrane, različitih boja

Recepti s sličnim sastojcima: premium brašno, šećer prah, mlijeko, jaja

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C papira razvaljajte u 2 kalupi za velike muffine.
2. Umutite maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje, Posoliti nakon svakog dodatka, prosijati u posebnu zdjelu. brašno, prašak za pecivo i sol. Mlijeko pomiješajte s vanilijom. Dodaj u maslac naizmjenično mješavina brašna i mlijeka, počevši i završavajući brašnom i dobro umutiti nakon svakog dodavanja.
3. Razvaljajte tijesto (najbolje je koristiti žlicu sladoleda) u kalupe za muffine, napunite ih u trećinu i pecite oko 18 minuta dok tester umetnut u sredinu čaše ne izađe čist. Ohlađene kolače ohladite u kalupima.
4. Za pripremu kreme koristite priručnik ili stacionarni mikser sa mlaznicom za špagu umutiti maslac bujne mase. Dodajte 2 žlice. šećer od glazure i počnite sa šlagom malom brzinom intervenirati, a zatim povećati brzinu mikserom do maksimuma da glazura postane bujna masa. promiješati mlijeko i vaniliju.Dodajte preostale 2 žlice. šećer u prahu i tukući, postepeno dodavajući još, do 6 žlica, sve dok se ne ispostavi bujna glazura pastujuće konzistencije (količina šećera prah ovisit će o mekoći maslaca s kojim ste počeo raditi). Po želji dodajte malo bojanja hrane. ili razvucite bijelu kremu u nekoliko zdjela i nijansirajte je u različite u boji.
5. Napunite s bojama slastičarske vrećice u boji s raznim mlaznice (mogu se kupiti u trgovinama robom) i zauzeti se dizajn.
   

   begonija

   Mlaznica: latica br. 104 Boje: breskva, narančasta, žuta, crveno-bijelo Vrh vrećice postavite široko na stranu sami, zaokružite 5 petlji u krug da pokrijete cijelu površinu kolač, okrećući ga u ruci dok istiskuje. Između napravite manje petlje između latica. Iz torbe sa žutom krema s malim jednostavnim vrhom br. 2 ili br. 3 male peludne točkice.

   Pansies

   Mlaznica: latica br. 104 Boje: žuto / plavo, žuto / ljubičasto, Ružičasta / ljubičasta, bijela / ljubičasta, bijela / žuta vrh torbe je uska strana udaljena od vas, napravite velike petlje, pokrivaju dvije trećine površine kolača. Uzmi vrećicu vrhnja druge boje, ali s istom mlaznicom broj 104, ispustite 2 male petlje, popunjavajući preostalu trećinu površine kolača. Ispunite prazni prostori svake petlje s malom petljom kreme iste ili drugu boju. Ispunite prostore oko cvijeta lišće s mlaznicom Ostavlja br. 326.

   gerbera

   Mlaznica: latica br. 104 Boje: ružičasta, breskva, narančasta, žuta, bijela, crvena Vrh vrećice postavite široko stranom prema gore, stisnite trake kreme od rubova cupcakea do središta. Zatim stisnite latice u drugom sloju, tako da je cvijet konveksan i teksturom. Iz vrećice žute kreme s malo jednostavnog savjet br. 2 ili br. 3 posadite male točke „peludi“.

   suncokret

   Mlaznica: List br. 113 za latice, zgužvani kolačići od čokoladnog čipsa Boje: žuta za latice, zelena za lišće malo vrhnja promjera oko 2,5 cm u sredini površine kolač. Umočite centar u nasjeckane čokoladne kolačiće, otresajući višak “sjemenki”. Prvo posadite latice oko ruba kolač, a zatim bliže mračnom središtu. Ispunite razmake oko cvijeta, odloživši zelenu kremu sa mlaznicom Lišće br. 326.