Ovaj ukusni brusni muffin ima ugodnu morsku aromu cimet i muškatni oraščić, prije posluživanja ukrasite bogatom vanilijom Frosting. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Charles Masters Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: Količina: 1 kom (23h10 cm.) U receptima koristite odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za kolač:
- 110 gr. nesoljeni maslac, rastopljen i ohlađeno (ili 0,5 kašike biljnog ulja), plus više za podmazivanje
- 1. i 1/4 čl. brašno za pečenje
- 3/4 čl. granulirani šećer
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žličica sol
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 0,5 tsp naribani muškatni oraščić
- 1 žlica. sušene brusnice
- 2 velika jaja
- 0,5 tbsp. jogurt ili kiselo vrhnje
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žličica naribana narančasta korica (neobavezno)
- 1 žlica. naribane tikvice, istisnite višak tekućine
Za glazuru:
- 1 žlica. šećer u prahu
- 1 žlica. l. mlijeko
- Sjemenke 1 sjemenki vanilije prerežite na pola zajedno
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, muškatni oraščić, suhe brusnice, jaja, jogurt, kiselo vrhnje, vanilija ekstrakt, kora od naranče, tikvice, šećer od glazure, mlijeko, vanilija pod
Priprema recepta:
- Napravite kolač od tikvica: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ulje stavite u jedan veliki pekač (23 cm do 13 cm) ili tri manja (15 cm po 8 cm).
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo, sol, soda bikarbona, cimet i muškatni oraščić. Dodajte osušene brusnice.
- U zdjeli pomiješajte jaja, rastopljeni maslac, jogurt, korica vanilije i naranče (ako je koristite). Dodajte naribani tikvice. Smjesu tikvica pomiješajte sa smjesom brašna dok homogena konzistencija.
- Razvaljajte tijesto na pripremljeni kalup (i). Pecite kolač prije dok ne izađe čačkalica umetnuta u sredinu čisto, oko 55 min. za standardni oblik ili 35-40 min. za mali oblici. Ohladiti 30 minuta. u oblicima na roštilju i zatim prebacite ih na rešetku radi potpunog hlađenja.
- Pripremite glazuru: Umutite šećer od glazure u zdjelu, mlijeko i sjemenke vanilije. Ohlađeni kolač prelijte tikvicama i ostavite da se glazura stvrdne, 15-20 min.
