Cupcake punjeni čokoladom krema

Ukusan desert bogatog ukusa i arome kave, premazan čokoladnom kremom na bazi maslaca. punjenje kolači napravljeni od ganache od tartufa s dodatkom čokoladni liker. Izvrstan dodatak šalici kave друзьями: Time: 1 hour.15 minuta Teškoća: lako Količina: 24 cupcake U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

kolač

• 2 žlice. granulirani šećer
• 2 žlice ekstrakt vanilije
• 2 jaja
• 1 žlica. punomasno mlijeko
• 1/2 žlice. biljno ulje
• 1 i 3/4 čl. premium brašno
• 1 žlica. kakao
• 1,5 tsp prašak za pecivo
• 1,5 tsp soda
• 1 žličica sol
• 1 žlica. vruća kava

Čokoladni fond

• 2/3 čl. masna krema ugrijana 1 min.
• 2 žlice. čips od mliječne čokolade
• 1 žlica. l. čokoladni liker

Šlag od čokolade

• 450 gr maslac na sobnoj temperaturi
• 4 žlice. šećer u prahu
• 2 žlice ekstrakt vanilije
• 1 žlica. kakao
• 1/2 žlice. vrhnje za maslac umutiti

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, vrhnje, ekstrakt vanilije, čokoladni čips (granule), čokolada mlijeko, čokoladni liker, šećer od glazure, kakao, kava

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Stavite u obrazac za cupcakes 24 obloga za papir.
2. U zdjelu miksera dodajte šećer, vaniliju i jaja i miješajte dok otapanje šećera. Prebacite mikser na malu brzinu, dodajte mlijeko i biljno ulje, miješati dok se potpuno ne sjedine sastojci.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu i sol. U smjesu od jaja dodajte suhe sastojke i promiješajte mikserom na srednjoj brzini oko 2 minute, dok tijesto ne bude postat će homogeni. Isključite mikser i dodajte vruću kavu. Miješajte na maloj brzini još 2 minute.
4. Kalupima za papir napunite 3/4 tijesta i pecite za 14 minuta Kad se kolači u potpunosti ohlade, izrezujte sredinu svakog cupcake nožem oguliti svoje oštro povrće stranka.
5. Upotrijebite malu žlicu sladoleda kako biste svaku napunili cupcake s 1 žlicom ohlađene čokoladne kreme od tartufa. Pomoću slastičarske vrećice s mlaznicom od 1 M, istisnite na kolače krem čokoladna krem ruža osiguravajući to rupa u koju je uveden nadjev potpuno je napunjena kremom.
   

   Čokoladni fond

   Ulijte vrhnje za kuhanje na čokoladni čips i miješajte dok čokolada se ne topi u potpunosti. Dodajte tekućinu, dobro promiješajte i u frižideru.

   Šlag od čokolade

   Bežite maslac mikserom na velikoj brzini 2 minute. u prozračnost. Dodajte šećer u prahu u serijama od 1 u šlag Art., Temeljito promiješati. Dodajte ekstrakt vanilije i Promiješati. Dodajte kakao i miješajte na srednjoj brzini dok potpuna povezanost komponenata. Prebacite mikser na nisku brzinu, polako uđite u tešku kremu. Kad se krema masti intervenirajte, uključite mikser na veliku brzinu i tucite unutra u roku od 3-4 minute