Za recept će biti potrebna jedna od najboljih, slastica Aina Garten zrele svježe breskve. Osim toga, kolač sadrži kiselo vrhnje, mirisni cimet i hrskavi orah орехи. 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lagano posluživanje: 8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi
- 1,5 tbsp. šećer, porcijeno
- 2 jaja kategorije sobne temperature
- 1 žlica. kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi
- 1 žličica prirodni ekstrakt vanilije
- 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 1 žličica soda bikarbona
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/2 žlice gruba sol
- 1 žličica mljeveni cimet
- 3 velike zrele breskve (ogulite, uklonite košticu i nasjeckajte kriške)
- 1/2 žlice. nasjeckanih oraha
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, jaja, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, cimet, breskve, orasi
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite kvadratni oblik za veličina pečenja 23×23 cm.
- U zdjelu električnog miksera, postavite mlaznicu za pecivo tijesto, na umjereno jakoj brzini, tucite maslac s 1 žlice. šećer u 3-5 minuta, dok ne postane svijetlo i prozračno. Prebacite mikser na malu brzinu i unesite jedno po jedno jaje, zatim kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije. Sve pomiješajte s uljem dok jednoličnost. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu za pecivo, prašak za pecivo i sol. Kad se brzina miksera uspori, polako dodajte suhu sastojke umijesiti u tijesto i miješati. U maloj zdjeli pomiješajte preostalih 1/2 žlice. šećer i cimet.
- Polovicu tijesta stavite u kalup. Na vrh stavite polovice breskve, pospite 2/3 smjese šećera. Raširite preko preostalim tijestom, rasporedite preostale breskve i pospite preostalim smjesa šećera i oraha.
- Pecite kolače 45-55 minuta, dok čačkalica ne umetnuta u sredinu neće izaći čista. Poslužite jelo toplu ili sobnu temperaturu.
