Cupcakesi su vlažni, s izraženim čokoladnim okusom, ali bez gorčine. Oni podsjećaju na kolač od brownieja guste teksture. Kako u tijestu nema labavih sastojaka, važno je ne pretjerati. masa. Elegantni izgled cupcakesa prekrivenih sjajnim crnim ganacheom, kao i svijetli čokoladni okus neprestano će izazvati želju pružite ruku za sljedeću seriju. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Količina: 12 cupcakesa Recepte koristite odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kolač
- 110 gr. maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žlica. šećer
- 4 vrlo velika jaja na sobnoj temperaturi
- 470 ml. čokoladni sirup
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- 1 žlica. premium brašno
- 1 žličica zrnca instant kave
Ganache krema
- 1/2 žlice. masna krema
- 250 gr čips od tamne čokolade
- 1/2 žlice zrnca instant kave
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, vrhnje, biskvitno tijesto, ekstrakt vanilije, čokoladni sirup, čokolada čips (granule), tamna čokolada, kava
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Stavite obloge za papir u oblicima od 12 kolača.
- Maslac i šećer umutite u opremljenu zdjelu miksera bičem, do lagane bujne mase. Dodajte jaja na jedan. Umiješajte čokoladni sirup i vaniliju. Dodajte brašno i kavu i miješati dok glatko. Ne pretjerujte sa šlaganjem tijesta, inače će kolačići biti gusti.
- Stavite tijesto u limenke za kolače i pecite 30 min. ili dok kolačići nisu spremni unutra. Pokušaj ne prekomjerno izložite u pećnici. Pustite da se kolači potpuno ohlade. oblici.
- Za ganache zagrijte masnu kremu, komade čokolade i kavu u vodenoj kupelji nad polako kipućom vodom dok masa ne postane homogena i topla. Povremeno promiješajte da se stopi komadići njihove topline rastopili su ostatak.
- Umočite vrhove cupcakesa u ganache. Ne skladištiti u hladnjak.Recept za cupcake sa kremom od ganachea.
