Cupcake božićno drvce iznenadit će svoje goste svojim originalnost, ljepota i zadivljujući okus. Da ga sastavim treba pjenasti konus, koji će se montirati cupcakes. Pecite mini kolače, premažite ih kremom od maslaca i zelene ukrasne prašine. I prije posluživanja, pričvrstite ih konus uz pomoć čačkalica napraviti prekrasno božićno drvce. Obucite slatko božićno drvce s karamelnim kantama, kuglicama od pozlaćene brusnice i sve jestive ukrase po vašem ukusu i stavite u središte svečanog stola da impresionirate prisutni.
Autor recepta – Gale Gand – američki slastičar i suvlasnik čikaškog restorana TRU
ремя: 1 час. 50 minuta Teškoća: srednje Serviranje: 20-25 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
cupcakes
- Mini kalupi za papir za papir
- 2 žlice. šećer
- 1 i 3/4 čl. brašno
- 3/4 čl. kakao prah
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1,5 tsp soda
- 1 žličica sol
- 2 jaja
- 1 žlica. punomasno mlijeko
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žličica ekstrakt badema
- 1 žlica. kipuće vode
Maslac krema
- 8 žlica. l. maslac omekšao po sobi temperatura
- 450 gr šećer u prahu
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 2-4 čl. l. punomasno mlijeko
Božićno drvce
- Zeleni slastičari pospite
- 1 mali konus pjene visoki 28 cm. (Može biti kupovina u trgovinama za ručni rad)
- 30-40 čačkalica
- 10 malih karamelnih kanti
- 0,5 tbsp. svježe brusnice
- Zlatni list
- Zlatna i crvena kovrčava vrpca
- Šećer, za snijeg
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, vrhunsko brašno, kakao, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, maslac kremasti, šećer od glazure, konfeti, slatkiši, brusnice
Priprema recepta:
- Cupcakes: zagrijati pećnicu na 190 ° C. Umetnite papir umetci u 2-4 metalne kalupe za mini muffine (sa ako je potrebno, možete ispeći kolače u nekoliko serija). Вu zdjeli miksera sa šlagom pomiješajte šećer, brašno, kakao prah, prašak za pecivo, soda i sol. Dodajte jaja i mlijeko i miješati dok se potpuno ne izmiješa. Dodajte biljno ulje, ekstrakte vanilije i badema i pomiješajte. Usporite mikserom miješajte do malo i dodajte kipuću vodu, miješajući dok ne postane glatko dosljednost. Na 2/3 popunite obrasce za tijesto za mini muffine. Pecite dok ne skuha, oko 20 minuta. Cool muffine unutra oblici.
- Uljna krema: u posudi miksera sa mlaznicom s lopaticom (ili s ručnom mikserom) tukli maslac dok ne postane gladak dosljednost. Dodajte šećer, vaniliju i 2 žlice. l. mlijeko i miješati dok glatko. Dodajte malo po malo mlijeko dok se krema ne zgusne, ali postane tijesta. s fleksibilnom lopaticom nanesite kremu na vrhove ohlađenih cupcakesa. Stavite u hladnjak najmanje 1 sat prije sastavljanja stabla.
- Da biste sastavili stablo, pospite na tanjur debelim slojem zelene prašine. Umočite vrhove ispečenih kolača. kravata karamelnim kantama i uvijajte ih škarama. Odmaknite se od donjeg ruba konusa 2,5 cm. Gore i zalijepite čačkalice u krug na udaljenosti 4 cm jedna od druge, tako da oni izlazeći iz konusa najmanje 2,5 cm. Postavite konus na jelo za posluživanje. Donjim prstenom cupcakesa napravite sadnju njihovo dno na čačkalicama u konusu, tako da su krema van i položite bočno na tanjur. Odmaknite se od prvog reda cupcakes-a 2,5 cm. I zalijepite u krug drugi red čačkalica na udaljenosti od 4 vide jedni druge, posrtajući ih. Na drugom neki će imati manje kolača; obrežite ako je potrebno cupcakesa tako da se uklapaju u slobodni prostor. Nastavite dalje ljepite cupcakes na čačkalice. Nastavite se kretati konus napraviti stablo cupcakea s jednom cupcake per vrh.
- Držite stablo jedan sat ili ga čuvajte hladnjak tijekom dana. Umetnite karamel u pjenu kante i s kremom pričvrstite pozlaćene brusnice. sipati na tanjuru za posluživanje oko šećera za božićno drvce. Za pozlatu brusnica, valjajte bobice na listiću zlatnog lista.
