Crostini – talijansko predjelo narezanog hrskavog kruha s sve vrste preliva kombiniraju se po ukusu. probati crostini s ricottom i pečenim briselskim klice u brusnici sirup. Frite baguette kriške u pećnici, namažite ih smjesom ricotta i maslinovo ulje, a na vrhu kupus. pržiti Bruxelleske klice bolje su u pećnici na roštilju temperatura ne duže od 6 minuta i tada će dobiti više bogat okus i postat će mekši, zadržavajući svoju svijetlu boju, samo na mjestima prekrivenim hrskavom zlatnom kore. nije zaboravite miješati kupus tijekom pečenja. друзьями: Time: 45 мин.Teškoća: lako Količina: 24 kanapei Korišteni recepti volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 24 crostini
- 1/4 čl. šećer
- 1/4 čl. šampanjac ocat
- 1/3 čl. sušene brusnice
- 450 gr tanke brusilice
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1 žličica sol
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 1. i 1/4 čl. ricotta
- 1/3 čl. pečeni pinjoli
Recepti s sličnim sastojcima: Bruxelles klice, sir rikota, pinjoli, pahuljice crvene paprike, sušene brusnice, tost šampanjskog octa
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na roštilju.
- U maloj tavi pomiješajte šećer i ocat. Dovedi kuhajte na srednje jakoj vatri i kuhajte dok šećer u potpunosti ne postane otopit će se i smjesa se neće početi malo zgušnjavati, 3 minute. Skini se kuhače i umiješajte sušene brusnice. Ostavite 10 minuta brusnicama nadut.
- U međuvremenu, na lim za pečenje sa stranama umiješajte nasjeckane Bruxelles klice, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 3/4 žlice sol i pahuljice crvene paprike. Dobro promiješajte. Pecite u pećnici 6 minuta, miješajući i prekrivajući lim za pečenje drugog stranu dok povrće ne porumeni ravnomjerno. Pomiješajte kupus u zdjeli srednje veličine i, dok je vruće, pomiješajte s brusnicom mješavina. Ostavite 5 minuta kako biste pomiješali okuse.
- U maloj zdjeli pomiješajte ricottu s preostala 2 žlice. l. maslinovog ulja i 1/4 žlice sol. Koristeći malu Lopaticom za tijesto nanesite crostini smjesu od rikote.
- Na vrh svake kriške rasporedite žlicu brisevih klica s brusnicama i pospite s nekoliko pinjola. kuhajte crostini, namažite 1/4 žlice. maslinovo ulje 24 kriške bageta debljine 0,5 cm, pospite 1/4 žlice. sol. ispeći u pećnici na 200 ° 5 minuta, okrećući posudu s druge strane usred pečenja.