Bogate, ukusno ukusne torte odlikuju se tri čokolade međuslojevi: čokoladni kolač od čipsa, punjenje od gorka čokolada i poluslatka čokoladna glazura. ako navikli ste kupovati sirare ili peciva u trgovini, pokušajte kuhajte ih prema ovom receptu kod kuće. Trebat će samo 5 sastojaka, a možete ga kuhati pravo u uređaju za obradu hrane. Ovi kolači ukrašeni bombonima od metvice trebali bi se smrznuti tijekom noći, pa razmislite o tome ako ih odlučite kuhati za zabavu. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 13 sati 20 minuta Težina: lako Količina: 16 kom. recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za tortu:
- 20 čokoladnih kolačića od vafla
- 3 žlice. l. omekšani nesoljeni maslac
- 1 žlica. l. šećer
- 0,5 tsp sitno mljevena zrna kave
- 1/4 žlice sitna sol
Za punjenje:
- 220 gr sitno sjeckane semisweet čokolade
- 220 gr skuti sir na sobnoj temperaturi
- 2/3 čl. šećer
- 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
Za glazuru:
- 100 gr. zdrobljena gorka čokolada
- 2 žlice. l. (30 gr.) Nesoljeni maslac
- 1 žličica svijetli ili tamni kukuruzni sirup
- 2 žlice. l. kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi
- 0,5 tbsp. zdrobljeni karamel bomboni
Recepti s sličnim sastojcima: čokoladni kolačići, kava, čokolada poluslatki, skuti sir, kiselo vrhnje, jaja, tamna čokolada, karamelni kukuruzni sirup
Priprema recepta:
- Za kuhanje kolača: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pokrijte ravnu posudu za pečenje veličine 25 cm folijom.
- Samljeti kolačiće u pećnici s maslacem, šećer, kava i sol. Ravnomjerno rasporedite smjesu za kolače pripremljeni oblik, istovremeno pokrivajući cijelu površinu dna. Pecite kolač 15 minuta, dok se ne stvrdne.
- Da biste napravili punjenje: zagrijte čokoladu mikrovalna pećnica na jačini od 75%, dok ne omekša, otprilike 2 min. Promiješajte i nastavite grijati dok se potpuno ne otopi 2 minute (Umjesto toga, čokoladu možete staviti u posudu otpornu na toplinu. Na laganu vatru stavite lonac s malo vode, i posudu stavite na vrh, ali tako da ne dodiruje vodu, i miješati dok se čokolada ne otopi.)
- Kombinujte sir, šećer i kiselo vrhnje u obrađivaču hrane sve dok dobivanje homogene mase. Očistite zidove od ostataka, ako potreban. Dodajte jaja i malo tucite smjesu. Bez isključivanja sjediniti, sipati u čokoladu i pričekati dok smjesa ima kremasta konzistencija.
- Ravnomjerno rasporedite masu na tortu. Pecite dok dok se punjenje malo ne digne oko rubova, ali još uvijek neće spreman u centru, od 25 do 30 minuta. Ohladite cheesecake na žicama stalak.
- Da biste napravili glazuru: stavite čokoladu, maslac i kukuruzni sirup u posudi otpornoj na toplinu, i zagrijavati snagom od 75% dok se ne otopi, oko 2 minute. Promiješajte sve sastojke, a zatim dodajte kiselo vrhnje. širenje glazurom ravnomjerno premažite toplu kašu od sira, a vrh pospite zdrobljenom karamelni slatkiši. Ostavite da se jelo malo ohladi, a zatim stavite noću ga u hladnjaku.
- Izrežite cheesecake u male pravokutnike ili kvadrate. Kolače poslužite ohlađene ili na sobnoj temperaturi.
- Torte čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana.Da mljevenje slatkiša, uklonite omote s njih i stavite unutra paket za ponovno punjenje. Prevrnite se pomoću valjka slatkiše dok se ne zgnječe u mrvice, veličine oko 0,5 cm.
