Recept za voćne kolače u meksičkom stilu koji kombinira tri sastojka, kakao, čili papar i cimet.
Kruh mini muffini mogu poslužiti kao izvrsna zalogaja ili temelj za ukusan desert, na primjer, može se rezati na cupcake na kriške i nadopunite sladoledom, ili jednostavno možete uživati njegov bogat čokoladni okus preko šalice aromatične kave.
Time: 1 hour. 30 min. Teškoća: lako Količina: 8 mini kruhova u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 165 gr. sjeckani maslac
- 1/2 žlice. kuhana kava
- 1/2 žlice. kakao
- 1/4 čl. mlijeko
- 1,5 žlica. premium brašno
- 1,5 žlica. granulirani šećer
- 1 žličica cimet
- 1/2 žlice chipotle mljevena crvena paprika
- 1/2 žlice soda
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitno mljevene soli
- 1/3 čl. kiselo vrhnje
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, kiselo vrhnje, ekstrakt vanilije, cimet, čičerka papar, šećer od leda, kakao kava
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač na srednju razinu pećnice i prethodno zagrijte peći na 170 ° C. Uzmi posudu za pečenje kolača s nekoliko presjeka i velikodušno podmažite njegovu unutarnju površinu kulinarskim sprej.
- U poseban stavite maslac, kavu, kakao i mlijeko pokriti mikrovalnom, pokriti plastičnim poklopcem i mikrovalna pećnica velike snage oko 3 minute. dok se ulje potpuno ne rastopi. Beat dok se potpuno ne izmiješa.
- U velikoj posudi pomiješajte brašno, granulirani šećer, cimet, mljevena paprika, soda bikarbona, prašak za pecivo i sol. U maloj zdjeli tukli kiselo vrhnje, jaja i vaniliju. Ulijte vruću kakao masu rasuti sastojci; pomiješajte u istoj smjesi kiselog vrhnja i promiješajte komponente. Tijesto ravnomjerno rasporedite po broju odjeljaka kalupa za pečenje, ispunjavajući svaku otprilike tri četvrtine.
- Pecite oko 30 minuta, čačkalica bi trebala izaći iz središta suha i čista. Ostavite da se kruhovi hlade na žicama za nošenje 10 minuta. ne izvodeći ih iz forme. Nacrtajte nož uz rub svakog hljeba, kako biste olakšali uklanjanje iz kalupa, izvadite hljebove i ostavite dalje grill tako da se potpuno ohlade.
- Prilikom posluživanja, krušne muffine pospite šećerom u prahu. Po volji izrežite srca ili druge blagdanske šablone i stavite ih na cupcakes prije prskanja.
